Салата "Дамска каприза": класическа рецепта от 3 компонента и нейните разновидности

Това е леко ястие, но перфектно задоволява глада, тъй като всички негови компоненти са добре усвоени. В същото време рецептата за дамски каприз е толкова проста, че е удоволствие да я приготвите.

25 мин
150
4 порции
Лесно за приготвяне
Дамска салата Caprice: класическа рецепта от 3 съставки и нейните разновидности

Въпреки лекотата на приготвяне, не е срамно да сложите лека закуска на празничната трапеза. В зависимост от вашите вкусови предпочитания, можете да изберете своя собствена версия на Дамски каприз.

Традиционна версия

От какво да готвя:

  • кисели ананаси - 200 г;
  • пилешки гърди - 250 г;
  • сирене (Kostroma, Gouda) - 130 г;
  • чесън - една скилидка;
  • майонеза, дафинов лист, щипка черен пипер и сол;

Стъпка по стъпка инструкции

  1. Сварете гърдата в малко солена вода. Към бульона добавете лавр и черен пипер.
  2. Докато пилето се охлажда в бульона, настържете сиренето, нарязано на кубчета ананаси.
  3. Подправете майонезата с чесън, сол и черен пипер.
  4. Комбинирайте всички продукти в купата за салата.
За да направите салатата по-сочна, по-добре е да я поставите в хладилник за 30-40 минути преди сервиране. Ако искате да разнообразите ястието, добавете копър, магданоз на вкус, крекери, киви, корейски моркови или листа от целина.

Дамска салата Caprice

С ядки

От какво да готвя:

  • пилешки яйца - пет парчета;
  • пилешки гърди - 500 г;
  • зелени краставици - 150 г;
  • сини сливи - 250 г;
  • орех - 100 г;
  • зелени (целина, магданоз, пера лук);
  • черен пипер, сол, майонеза.

Стъпка по стъпка инструкции

  1. Сгответе пилешките гърди с подправки и охладете.
  2. Смелете варени и обелени яйца на едро ренде.
  3. Краставици, нарязани на ивици.
  4. Накиснете сините сливи, отстранете семената от него.
  5. Нарежете гърдата и сините сливи на малки парченца.
  6. Запържете ядките малко в тиган и след това нарежете с помощта на точилка.
  7. Разпределете предястието на слоеве: краставици; пиле и майонеза; половин сушени сливи и майонеза; яйца; втората половина от сини сливи.
  8. Поръсете салата с пържени ядки, гарнирайте със зелени.

С сини сливи и твърдо сирене

От какво да готвя:

  • кисели ананаси - 300 г;
  • пилешки гърди - 450 г;
  • яйца - четири броя;
  • Холандско сирене - 130 г;
  • сини сливи - 130 г;
  • майонеза, заквасена сметана, сол, чесън, щипка черен пипер, розмарин.

Стъпка по стъпка инструкции

  1. Сварете гърдата с подправки и сол и след това оставете да се охлади във вода. (Така филето ще се окаже сочно и нежно).
  2. Сварете яйцата.
  3. Изцедете ананасовия сироп.
  4. Потопете сините сливи в съд с вряла вода.
  5. Нарежете гърдата, яйцата, сините сливи и ананасите на ивици.
  6. Смесете майонеза 1: 1 със заквасена сметана и след това добавете две смлени скилидки чесън за подправка.
  7. Комбинирайте всички компоненти на закуската в общ съд, подправете със сос.
  8. Поръсете отгоре с настърган кашкавал.
За украса на ястието е добре да използвате маслини, маслини или нарязани бадеми. За да намалите калориите, приемайте кисело мляко вместо майонеза.

С шампиньони и език

От какво да готвя:

  • шампиньони - 300 г;
  • говеждо или свинско езикче - 450 г;
  • шунка или говеждо месо - 150 г;
  • консервирана краставица - четири броя;
  • червен пипер - две парчета;
  • лук - една глава;
  • растително масло - четири супени лъжици;
  • майонеза, лавр, сол, горчица, черен пипер.

Стъпка по стъпка инструкции

  1. Сварете езика в подсолена вода за два часа. Преди да го свалите от котлона, добавете лавр и черен пипер в тенджерата на вкус.
  2. Езикът се охлажда, обелва се, нарязва се на ивици.
  3. Червените чушки, краставиците и шунката също се нарязват на ивици. Хвърлете нарязаните краставици в гевгир, така че излишната течност да ги остави.
  4. Запържете в олио, докато карамеловият цвят нарязани лук пръстени.
  5. Изпратете нарязани гъби в тиган с лук. Запържете още 10-12 минути.
  6. Охладете гъбите и комбинирайте всички компоненти на салатата, подправяйки майонеза с горчица и подправки.
Езикът в рецептата може да бъде заменен с варено свинско или сърце, и шунка с пушена наденица или карбонат. Вместо гъби използвайте всякакви други ядливи гъби.

Салата с варен език

С нар и ракови пръчици

От какво да готвя:

  • раци пръчки - 300 г;
  • сладка царевица - една консерва;
  • нар - едно парче;
  • ябълките са едно нещо;
  • яйца - три парчета;
  • лук - две глави;
  • Руско сирене - 180 г;
  • сол, майонеза.

Стъпка по стъпка инструкции

  1. Смелете лука и го мариновайте с оцет и вряла вода (50:50).
  2. Сварете яйцата, охладете и отделете протеина от жълтъка.
  3. Изсипете царевицата в гевгир и настържете кашкавала, белтъка, жълтъка, раковите пръчици и ябълката грубо.
  4. Разглобете нар на зърна.
  5. Оформете: протеин с майонеза; раци пръчки; лук; царевица; майонеза; жълтък с майонеза; сирене и майонеза; ракови пръчици и майонеза; ябълка; царевица и майонеза; сирене, семена от нар (в плътен слой).
  6. Не забравяйте да издържите един до два часа на студено място за импрегниране.

Вместо ракови пръчици можете да вземете калмари или скариди и да замените царевицата с грах или боб. Резултатът е необичайна авторска версия на закуската. Ястие може да бъде в менюто за отслабване, ако използвате кисело мляко за дресинг.

Други рецепти за пилешка салата

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (36 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Тайните на готвене на пара в бавна готварска печка

Питки с бутер тесто с извара: 🍞 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Как да приготвим видео с омлет Как да си направим вкусен въздушен омлет с мляко и да го готвим, за да не падне, проста рецепта

Паста с котлети стъпка по стъпка 🍝 рецепта със снимка

красота

мода

диети