Как да научите как да готвите вкусна риба на сол във фурната

Кухненски уреди и прибори: нож, кухненска дъска, лист за печене, фурна.

Съставките

Стъпка готвене

1. Измиваме шарана под течаща вода, изсушаваме го с хартиена кърпа и отстраняваме вътрешностите. Везни от всички риби не е необходимо да се отстраняват, само от коремната област.
   
2. Изсипете по-голямата част от грубата сол върху листа за печене и я разпределете равномерно по периметъра, така че дъното да е напълно затворено.
   
3. Разстиламе шарана на сол, така че да не докосва краищата на тигана.
   
4. Вътре в рибата слагаме куп копър или магданоз, за ​​да неутрализираме неприятния вкус на реката.
   
5. Отгоре пълним рибата с останалата сол и я разпределяме така, че цялата риба да бъде покрита с нея. Изпращаме шарана във фурната, предварително загрята до 180 градуса по Целзий, за 50-60 минути.
   
6. След като рибата е готова, я изваждаме и отбиваме солната кора от рибата с гърба на ножа. Не забравяйте да премахнете зелените от вътрешността на рибата.
   
7. Рибата е готова! Прехвърляме към ястие, а вие можете да го поднесете на трапезата!
   

Вариране на сервиране и сервиране

Ястието може да бъде променено от много съставки, дори от самия избор на риба. Вместо посочения шаран можете да вземете сребърен шаран, а вместо копър можете да вземете всякакви други зелени: кориандър, магданоз, градински чай, копър и др. При липса на едра сол можете да използвате обикновена, но го правите много внимателно, за да не пресолите ястието.

Можете да сервирате като цяла риба на едно ястие или да нарежете на парчета на порционирани чинии с всяка гарнитура по ваш вкус. Можете да украсите със зеленина, а за да добавите допълнителен вкус, можете да добавите подправки по ваша преценка.

Видео рецепта

За по-подробно запознаване с методиката за приготвяне на ястие можете да гледате видео рецепта. Ще се убедите, че можете да използвате различни зеленчуци и други риби за такова ястие.

Други рецепти за риба