Как да се научим да готвим вкусна риба на гръцки

Кухненски уреди и прибори:

• дъска за рязане;
• хартиена кърпа;
• нож;
• супена лъжица;
• фина ренде;
• дълбока купа със среден размер;
• дълбока купа с малки размери;
• купа;
• фурната.

Съставките

Стъпка готвене

1. На първо място, настройте фурната да загрява до 200 градуса. Вземете 500 г филе от треска. Измийте го, потупете с хартиена кърпа и го нарежете на около 7 парчета с еднакъв размер с правоъгълна форма.
   
2. След това измийте лимона, нарежете го на половина и изцедете сока от едната половина в дълбока купа. Поставете нарязаното филе на дъска за рязане и поръсете със сол и черен пипер.
   
3. След това залейте всяка част от филето с лимонов сок. Обърнете парчетата от другата страна и направете същото: сол, черен пипер, изсипете лимонов сок.
   
4. Вземете 3 средно големи домата, измийте ги и нарежете на малки кубчета. Сгънете в дълбок съд с по-големи размери. Измивам и друг домат, нарязвам го и го слагам в по-малък съд.
   
5. Вземете 2 скилидки чесън и го натрийте на ситно ренде или нарежете с нож.
   
6. Настърган чесън се разпределя в два контейнера с домати. Поставяме по-голямата част в купа с три домата, а по-малка - с един.
   
7. Измийте магданоз и копър, без груби стъбла и нарежете възможно най-ситно.
   
8. Нарязаните зелени се разпределят в пръстите на краката с домати и чесън също части.
   
9. След това изсипете равномерно 50 мл зехтин в съдове с домати.
   
10. Получената смес от домати, чесън и билки, сол и черен пипер на вкус.
    
11. В по-малка купа добавете 100 г сотирани домати и 40 г галета. Разбъркайте.
    
12. Взимаме стъклен съд за печене или лист за печене с дълбоко дъно и разбъркваме съдържанието на голям пръст в него, след като го смесим. Равномерно разпределете зеленчуковата смес по дъното на формата.
    
13. Отгоре на доматената смес разпределете филето от треска. Опитайте се да поставите рибата, така че след изпичането да ви е удобно да нарежете ястието на парчета, без да повредите филето.
    
14. Върху филето разпределете доматената смес от малка купа. Също така разпределете равномерно. Слоят трябва да е равен. Тази смес ще служи като коричка за готовото ястие.
    
15. Слагаме ястието в предварително загрятата фурна за 35 минути.
    

Рибата може да се сервира както топла, така и студена. Можете да украсите със зелени и резени лимон.

Знаете ли През 1958-1976 г. възникна дипломатически конфликт между Великобритания и Исландия, причинен от треска. Този конфликт беше наречен „война с треска“.

Видео рецепта

Предлагаме ви видео рецепта за готвене на треска на гръцки език с подробно описание на всеки етап.

Други рецепти за риба