Кухненски уреди и прибори:голяма купа, миксер, ренде, дъска, нож, лист за печене, фурна, силиконова шпатула, четка (за омазняване на формата), пергаментова хартия.
Съставките
| яйца | 6 бр |
| майонеза | 250 g |
| брашно | 1 супена лъжица. л. |
| Сирене (полутвърдо) | 150 g |
| сол | на вкус |
| Млян черен пипер | на вкус |
| Преработено сирене | 3 бр |
| Растително масло | 4 супени лъжици. л. (намажете с хартия за печене) |
| чесън | 3 скилидки |
| Пресен копър | пакет |
Стъпка готвене
- В голяма купа разбийте 6 яйца. За удобство можете да използвате миксер.
- След като пяната се е образувала на повърхността на яйчената смес, добавете 150 г майонеза, сол и черен пипер на вкус към нея. По желание можете да добавите и други подправки (куркума, червен пипер, различни подправки). Разбийте добре.
- Изсипете 1 с.л. л. брашно и разбъркайте. На ситно ренде разтрийте полутвърдо сирене (можете да вземете твърдо) и разбъркайте добре.
- Включете фурната на 180 градуса. Покрийте листа за печене с пергаментова хартия и отгоре намажете с растително масло. Това се прави така, че омлетът да не залепва върху хартията и може лесно да се извади от тигана.
- Смесете отново сместа и я изсипете върху лист за печене. Равномерно разпределете и сложете в предварително загрята фурна. Омлетът се готви бързо: 10-15 минути.
- На ситно ренде разтриваме 3 крема сирене.
- Нарязваме ситно копъра, нарязваме 3 скилидки чесън. В купа комбинираме топеното сирене, копър, чесън. Смесваме всичко. Към масата добавете 100 г майонеза, сол и черен пипер на вкус. Още веднъж разбъркайте всичко добре.
- Изваждаме омлета от фурната и го оставяме да изстине (10 минути).
- Разстиламе омлета върху лист пергаментова хартия (по-лесно ще се оформи руло). Разпределяме плънката от топено сирене и зеленчуци върху омлет. Равномерно разпределен по цялата повърхност.
- След като пълнежът се разпредели, повдигаме единия ръб на омлета и започваме да го увиваме, сякаш правим тръба. И така се навиваме до самия край.
- Поставяме рулото върху пергаментния „шев“ (кръстовището, все още се вижда лента за пълнене) надолу. Увийте го в пергамент.
- Изпращаме рулото от омлета до хладилника за час. След час изваждаме рулото и, отрязвайки неравномерните ръбове, внимателно го нарязваме на парчета (с дебелина около 2 см).
Деликатно, вкусно и оригинално предястие е готово. Може да се сервира на празничната трапеза, както и да се яде за закуска, като пълноценно хранене.
Видео рецепта
Наташа Пархоменко учи бързо и лесно да готви вкусно рулце с платено сирене. Процесът е показан стъпка по стъпка и много подробно. Домакинята с удоволствие споделя тайните на рецептата си с вас и разказва как можете да си направите невероятна закуска от обикновен омлет, като по този начин изненадате гостите и домакинствата.
Други рецепти за яйца
4 рецепти за бъркани яйца и омлет
Зареждането ...