Рецепта за пита с хляб с раци: 10 варианта на обилна и проста закуска

Оригиналното предястие се намира на гала и ежедневни вечери. А домакините се опитват да приведат своята "жар" към основната рецепта. Какво е толкова любимо на обикновена закуска и колко полезен е нейният състав?

Ползите и храненето на ястието

Класическата питка ролка с раци пръчки, в допълнение към основните съставки, съдържа яйца, сирене, мазен сос, маруля, копър, магданоз. Подробно описание на ползите и храненето на лаваш с пълнеж е описано в таблицата.

Таблица - Съдържание на калории и предимства на съставките в пита ролка с ракови пръчици

Какво е сурими

Всички тези продукти със сигурност са ценни за организма. Противно на стереотипите, дори майонезата, ако е домашна, може да бъде полезна. Но самите ракови пръчки са под съмнение.

Противно на името, пръчиците са направени не от месо от раци, а от бяла риба или рибен протеин. Мелено до пастообразно състояние, месото от риба или скариди се нарича сурими. Това е основата на раковите пръчки, така че сурими трябва да заемат първо място в списъка на състава. Също така в продукта в малко количество има хранителни добавки за запазване на цвета и еластичността, вода, растително масло, нишесте, яйчен белтък.

Как да готвя питка ролка с раци пръчки

Дори един мързелив готвач може да направи оригинална закуска. Готвенето отнема само 15-20 минути. Пълнежът се смесва в зависимост от индивидуалните предпочитания и фантазии на готвача.

евтин

Удобства, Рецептата за приготвяне на пита с хляб с раци и сирене може да се счита за класика. По желание твърдото сирене се замества с извара, козе или соя.

Какво е необходимо:

• пита хляб - едно нещо;
• сирене - 100 г;
• раци пръчки - 250 г;
• яйце (варено) - две парчета;
• скилидка чесън - едно парче;
• магданоз - един букет;
• сос - две супени лъжици;
• прилепващ филм.

Инструкция за готвене

1. Настържете яйца, сирене, чесън на ситно ренде.
2. Нарежете пръчките на ивици.
3. Смесете приготвените съставки.
4. Добавете соса и разбъркайте старателно, така че пълнежът да се „слепва“.
5. Разстелете пита хляб на масата.
6. Разпределете получения пълнеж равномерно.
7. Нарежете магданоза и поръсете отгоре.
8. Завийте здраво ролката с пита.
9. Поставете рулото, увито в прилепнал филм, накиснете в хладилник за два часа.

корейски

Удобства, Получава се пикантно руло с "корейски" морков. Можете да приготвите пита за предястие с ракови пръчици и моркови с добавка на краставици или крема сирене. Ако се използва сирене, тогава първо се разстила върху торта. Отгоре се пълни с пълнеж, подправен със сос.

Какво е необходимо:

• "Корейски" морков - 200 г;
• лаваш - две парчета;
• сурими - 250 г;
• прясна краставица - едно парче;
• сос - две до три супени лъжици;
• скилидка чесън (по желание);
• прилепващ филм.

Инструкция за готвене

1. Настържете пръчки или накълцайте с нож.
2. Нарежете корите и смилайте краставицата.
3. Изцедете изпъкналия сок от краставици.
4. Изстискайте скилидката чесън в соса.
5. Разстелете първия лист от пита и накиснете в половината сос.
6. Разпръснете филийки от раци равномерно.
7. Отгоре сложете втората питка и намажете с останалата част от соса.
8. Разпределете моркови и краставици (може да се смесят предварително).
9. Навийте плътно руло.
10. Ако рулото е дълго, нарежете наполовина.
11. Увийте всяко парче с фолио и оставете в хладилника за един до два часа.

гъба

Удобства, Можете да опитате да готвите руло с мариновани или пържени гъби. Гъбите са най-подходящи за тази цел.

Какво е необходимо:

• лист тънък пита питка - едно парче;
• топено сирене (брикет) - 100 г;
• шампиньони - 100 г;
• сурими пръчици - 100 г;
• скилидка чесън - едно или две парчета;
• магданоз, копър;
• сос - една или две супени лъжици;
• прилепващ филм.

Инструкция за готвене

1. Избършете пръчиците на ренде или в блендер.
2. Изстискайте скилидката чесън в соса.
3. Разтрийте сиренето.
4. Нарежете и сотирайте гъбите.
5. Нарежете магданоза и копъра.
6. Разстелете пита питка и намажете със сос.
7. Поръсете с нарязани билки.
8. Разпределете сурими и гъби.
9. Поръсете отгоре със сирене.
10. Увийте внимателно рулото.
11. Увийте в пластмасова обвивка и хладилник.

краставица

Удобства, Рецептата за пита с хляб с раци и краставица е идеална за селски празник. Краставицата се допълва от маруля. Основната разлика на рецептата е разпределението на продуктите в ленти по протежение на питата.

Какво е необходимо:

• Арменска тортила - едно парче;
• сурими пръчици (рула) - 200 г;
• прясна краставица - едно парче;
• твърдо сварено яйце - две парчета;
• листа от маруля - пет до шест парчета;
• сос - две супени лъжици;
• прилепващ филм.

Инструкция за готвене

1. Настържете или натрошете яйцата.
2. Разгънете пръчките, за да получите равномерни слоеве.
3. По желание обелете краставицата и нарежете на филийки.
4. Разстелете листен лист пита и подправете със сос.
5. От страничния ръб полагайте листа от маруля отгоре надолу.
6. До салата разпределете яйцето по същия начин.
7. Полагайте слоеве от раци на редове.
8. Разстелете ръба на резените краставици.
9. Започнете да усуквате от страната на зелените листа.
10. Увийте във фолио и оставете за няколко часа в хладилника.

наденица

Удобства, Рецептата ще се хареса на всички, които обичат шаурма и сърдечни закуски. Импровизираната шаурма е обвита не по традиционния начин на руло, а от различни страни. Навитата закуска се пържи като истинска шаурма.

Какво е необходимо:

• голям пита хляб - едно парче;
• малка краставица - едно парче;
• раци пръчки - четири броя;
• варен наденица - 100 г;
• топено сирене - 90 г;
• кетчуп - три супени лъжици;
• майонезен сос - две супени лъжици;
• подправки по желание.

Инструкция за готвене

1. Нарежете пръчките на пръстени или пръчици.
2. Нарежете наденицата, краставицата на ивици;
3. Настържете крема сиренето.
4. Разстелете лаваш на масата.
5. Намажете соса в средата на пространството.
6. Разпределете сламената наденица върху намазнената част.
7. Отгоре сложете краставица, след което залепете.
8. Поръсете със сирене и налейте кетчуп.
9. Сгънете пита питка с плик: сгънете дясната и лявата страна до средата, след това увийте долната част и я сгънете до противоположния ръб.
10. Притиснете леко получения шейвър с длан и изпържете от двете страни.

яйце

Удобства, Стъпка по стъпка рецепта за пита с хляб с раци и яйце е проста и удовлетворяваща. Сгънато руло от два листа.

Какво е необходимо:

• лаваш - две парчета;
• твърдо сварено яйце - едно парче;
• сурими пръчици - 100 г;
• сос - три до четири супени лъжици;
• копър;
• прилепващ филм.

Инструкция за готвене

1. Смелете яйцето на едро ренде.
2. Нарязваме копъра.
3. Нарежете сурими.
4. Подредете пита питка и намажете със сос.
5. Поръсете с яйце и копър.
6. Върху отгоре сложете втория пита хляб и накиснете в соса.
7. Поръсете със сурими.
8. Разточете структурата в стегнато руло.
9. Оставете в хладилника за няколко часа.

постен

Удобства, Постната рецепта за пита с пръчки от раци е подходяща за тези, които спазват диета. Натуралното кисело мляко без мазнини се препоръчва като сос. По желание можете да добавите зеленчуци - сладък пипер, авокадо, краставица.

Какво е необходимо:

• пита хляб - едно нещо;
• сурими - 200 г;
• яйце - две парчета;
• Пекинско зеле - няколко листа;
• сос - две супени лъжици;
• прилепващ филм.

Инструкция за готвене

1. Нарежете клечките на кръгчета.
2. Едро настържете яйцата и смесете със соса.
3. Настържете зелеви листа.
4. Разстелете питата с хляб на масата.
5. Разстелете зелето.
6. Сложете пръчките отгоре, оставяйки едната страна празна.
7. Поставете яйчената смес на празния ръб.
8. Започнете да навивате рулото с яйца.
9. Увийте рулото във филм и поставете в хладилника за няколко часа.

ориз

Удобства, Обилно оризово руло може да бъде пълноценно хранене.

Какво е необходимо:

• варен ориз - 100 г;
• раци пръчки - 250 г;
• пита хляб - едно нещо;
• яйца - четири броя;
• лук - едно парче;
• маруля, копър - по желание;
• сос - две до три супени лъжици;
• прилепващ филм.

Инструкция за готвене

1. Смелете лука и залейте с вряла вода, за да свалите горчивината.
2. Нарежете пръчици, нарежете маруля, копър.
3. Разтривайте грубо яйцата.
4. Смесете всички натрошени съставки с ориз.
5. Сос, разбъркайте.
6. Разширете пита хляб.
7. Намажете пълнежа.
8. Увийте го във филм и поставете рулото в хладилника.

печено

Удобства, Една проста рецепта за панирано пържено руло е полезна за вкусна обилна закуска. Твърдото сирене може да бъде заменено с извара. Най-добре е ястието да се опита горещо.

Какво е необходимо:

• пита хляб - едно нещо;
• раци пръчки - 250 г;
• твърдо сирене - 200 г;
• зелен лук - малък букет;
• сурово яйце - едно парче;
• варено яйце - три парчета;
• мляко - три до четири супени лъжици;
• заквасена сметана - две супени лъжици;
• брашно - една супена лъжица;
• слънчогледово масло;
• подправки по желание.

Инструкция за готвене

1. Смелете пръчките.
2. Обелете и нарежете яйцата с нож.
3. Настържете сиренето.
4. Смелете лука и залейте с вряла вода.
5. Комбинирайте натрошените съставки и подправете със заквасена сметана.
6. Добавете сол, подправки.
7. Пригответе тесто: разбийте сурово яйце, добавете мляко и добавете брашно, разбъркайте.
8. Разгънете пита хляба и го разделете на няколко равни части.
9. Намажете всяка част с пълнежа и увийте на малки рулца.
10. Потапяйки смес от мляко и яйца, запържете рулцата с малко количество олио от двете страни.

печен

Удобства, Получава се сърдечно и сочно руло във фурната. Такова ястие може да се сервира на втория.

Какво е необходимо:

• Арменски лаваш - едно парче;
• сурими - 200 г;
• сирене - 150 г;
• домати - едно парче;
• варено яйце - две парчета;
• сурово яйце - едно парче;
• черен пипер - едно парче;
• зелен лук;
• подправки;
• сосът.

Инструкция за готвене

1. Нарежете пръчките на кръгчета.
2. Нарязваме на ситно чушката и лука.
3. Смесете натрошените продукти, добавете соса, разбъркайте.
4. Нарежете доматите на половин кръг.
5. Разстелете пита питка и разпределете пълнежа.
6. Поставете домати отгоре.
7. Поръсете със сирене.
8. Внимателно навийте рулото.
9. Поставете върху листа за печене с шев надолу.
10. Разбийте яйцето и намажете рулото отгоре.
11. Печете 15 минути на 200 ° C.

Какво още да добавя

Кулинарната фантазия не знае граници, особено що се отнася до закуски. Арменската тортила и сурими могат да се комбинират с различни продукти в зависимост от предпочитанията. В класическа рецепта с яйца, сирене и сос, можете да промените и комбинирате различни съставки.

• Мариновани краставици, Рецепта без яйца. Краставиците се смилат на ренде и се добавят към соса. Сурими и сирене също се търкат. Първо накиснете лаваша със сос, а след това поръсете с клечки и сирене.
• Меко сирене и заквасена сметана, Лека и вкусна закуска. Настържете сиренето, изварата или сиренето Адиге, смесете с копър и заквасена сметана. Намажете получената смес върху тортила и отгоре натрошете настърганите пръчици.
• Консервирана риба, Скумрия, риба тон и розова сьомга са най-подходящи. Те, месене с вилица, се добавят към основните съставки - сурими, яйца, копър. Добавете соса и омесете до гладкост. Разстелете пълнежа върху тортилата и разточете. По желание готовото руло може да се изпече, предварително покрито отгоре със сурово яйце.
• Консервирана царевица, Отделно смесете настърганото варено яйце, соса и крема сиренето ("Кехлибар", "Приятелство" във ваната). Разстелете масата върху лаваша, поръсете с нарязани котлети и магданоз. Поръсете равномерно консервираните царевични зърна и разточете. По желание добавете лук и моркови.
• Пушен бекон, Ще ви трябват: яйца, корейски морков, краставица, сурими, сирене, бекон и сос. Нарежете отделно яйцето, сиренето, бекона и краставицата. Намажете питата хляб със сос. Разстелете цели пръчици по левия ръб на тортилата, като предварително сте отстранили горните червени части. Успоредно със сурими, разстелете пълнежа: морков, бекон, яйце, краставица, сирене. Завършете с червени слоеве пръчки.

7 кулинарни трика

Има седем кулинарни трика за това как да направите пита ролки с раци пръчки красиви, гладки, с уста.

1. Състав на продукта, Внимателно прочетете състава на сирена и "раци" продукти. За закуски трябва да изберете натурални продукти. Така нареченият продукт от сирене и пръчици, направени от нишесте и консерванти, не само ще съсипе вкуса, но и ще причини повече вреда, отколкото полза.
2. Правилно зареждане с гориво, Сосът трябва да се добави към съставките, като се омесва „салатата“ или се разпределя върху чист пита хляб. Продуктите, изложени върху лава за хляб, са много трудни за накисване със сос: когато се намажат, парчета остават на лъжица, пълнежът се разпада.Ако сте забравили за соса и вече сте сложили сухия пълнеж, тогава можете да нанесете соса отгоре с мрежа, без да го разнасяте с лъжица.
3. Ароматизирани ядки, Препоръчва се да добавите смлени орехи, слънчогледови или тиквени семки, сусамово семе към настъргани съставки или сос. Ястието ще бъде сърдечно и ароматно.
4. многопластова, За да добавите разкош към предястието, можете да използвате няколко пити хляба (до четири листа), които се подреждат един върху друг, след като изложите пълнежа (съставките могат да се редуват). За да не се спука рулото по време на усукване, пълнежът трябва да бъде разпределен на тънки слоеве. Препоръчва се също редуване на една пита хляб в друга.
5. Запълване на свързване, В студено предястие свързващото вещество е сосът. За печене на съставките в изпечена ролка се използва сирене или сурово яйце. Във всеки случай, за да не се разпадне пълнежът, е необходимо плътно усукване на рулото. Въпреки това, не прекалявайте: лавашът лесно се спуква и чупи.
6. Плоска форма, За да придадете на питата плоска форма, първо трябва да отрежете заоблените краища. Резултатът е редовен правоъгълник.
7. Възстановяване на суха торта, Ако питата е изсъхнала, тогава може да се „съживи“ с вода или чрез обилно накисване на соса. След това е по-добре да използвате пита хляб за печене.

Рецептата за пита с хляб с раци е индивидуална и зависи от вкусовите предпочитания и толерантността на продуктите. Трябва да се помни, че добавянето на продукти увеличава не само калорийното съдържание, но и обема на ястието. Ако има много пълнежи, по-добре е да го разпределите между няколко пити хляба.

Отзиви: „Основното е да не прекалявате с майонезата, в противен случай това ще убие всички вкусове“

А у дома обикновено правим един слой с ракови пръчици, един с корейски моркови и едно варено яйце и зелен лук. всеки лаваш е предварително смазан с майонеза или с преработено сирене тип „Кехлибар“ или „Приятелство“. В прилепналия филм получената ролка и в хладилника за през нощта, така че да се накисне и да не е суха. Много вкусно и удовлетворяващо.

Анастасия Нерубалская, https://eda.ru/recepty/zakuski/rulet-iz-lavasha-s-krabovimi-palochkami-i-ukropom-42640

Можете да добавите краставица. По принцип е по-добре на един дълъг пита хляб. Краставица, въртене, раци. пръчици, въртели, сирене и яйца е по-добре да се смесват, усукани. Отсечете. Раци. смесете пръчиците и сиренето с майонезата. Самият лаваш е или намазан с майонеза или крема сирене. Основното нещо е да не прекалявате с майонезата, в противен случай това ще убие всички останали вкусове.

Инна, http://2recepta.com/rulet-iz-lavasha-s-nachinkoj-iz-krabovyx-palochek.html

И ако го усложниш малко, ще е още по-вкусно: 3 тънки пити хляба, майонеза, копър ,, без яйца. Сирене - руско, разпределя се на слоеве: на първия лаваш - майонеза с копър, отгоре - на втория пита хляб. върху него настърган кашкавал с чесън и майонеза, след това третата пита, раци пръчки с майонеза върху него. След това увиваме на руло, по-плътно. Поставете в хладилника за няколко часа. Нарежете на порционно филийки. Всички съставки са "по око". Просто го разстиламе върху лава за хляб, не е нужно да легнете гъсто.

Irene, https://www.kulina.ru/articles/75758/

Направих - меки сирена, копър и ракови пръчици. Изправих ги и ги сложих на пластове върху лаваша. След това го превърнах в ролка)
И рулото беше увито във филм или фолио и в хладилника. Нарязваме на пътеката. ден.

Stropa, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/409129/index.html

Обичайната ми рецепта за пълнене на арменски лаваш (3 листа): 1 лист = мазнина с майонеза (не развъждайте киша!) + Поръсете с фино натрошено яйце (1-1,5 яйца на лист); 2 листа = същата майонеза + ситно нарязани пръчици от раци (или консервирана риба в собствен сок, или пържени гъби, лук, моркови, всичко много фино и т.н., т.е. фантазираме на 2-ри лист) ; 3 листа = 1-ви лист (майонеза + яйце). Внимателно усукваме всичко с епруветка (аз я увивам във фолио) и под студа се огъва за няколко часа. Тя ще бъде наситена и вече няма да е гумена. Съпругът ми го харесва. След Великден варените яйца останаха и аз ги приспособих в един и същ лаваш (от 2 листа) + копър. Лошо е по отношение на броя продукти, но за чай или за лека закуска се получи чудесно. Успех !!

снежна буря, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/2978160/

Други рецепти за салата