Кухненски уреди и прибори:
- фурна;
- микровълнова;
- кухненски везни;
- чаша за измерване;
- лист за печене;
- дълбока купа за тесто;
- силиконово острие;
- чаена лъжичка и супена лъжица;
- пергамент;
- точилка;
- сито за брашно;
- кухненски нож;
- силиконова четка;
- ястия за готово печене.
Съставките
| Премиум брашно | 400 g |
| масло | 150 g |
| Прах за печене | 1 ч.л. |
| захар | 100 g |
| Пилешки яйца | 1 бр |
| сол | на вкус |
| Заквасена сметана, съдържание на мазнини 15% | 100 g |
| Варено кондензирано мляко | 200-300 g |
| Пудра захар | 1-2 с.л. л. |
Стъпка готвене
- За да приготвите тестото ще ви е необходима удобна голяма купа. Сложете в него 150 г предварително разтопено масло в микровълнова фурна, 100 г захар и разбъркайте добре съставките, за да се разтвори захарта.
- След това добавете 1-2 щипки сол, пилешко яйце, 100 г заквасена сметана със съдържание на мазнини 15% и разбъркайте добре, така че всички продукти да се разпределят равномерно.
- Добавете 1 ч.л. бакпулвер от тестото, отново старателно смесете течната основа и добавете брашното на порции (необходими са общо 400 г), като сместа се разбърка добре.
- Първо можете да замесите тестото със силиконова шпатула, след това да го поставите върху работната повърхност и да разбъркате добре с ръце. Тестото трябва да е меко и еластично.
- Сега е необходимо да го разделите на 3 части, а всяка част да разточите в кръгла торта с диаметър 30 cm.
- Разделете всяка торта на 8 равни части, а резултатът трябва да са еднакви триъгълници.
- Поставете малко количество кондензирано мляко върху основата на всеки триъгълник, леко притиснете страните, така че да не изтича по време на печене, и усучете, за да направите гевреци. Като пълнеж можете да вземете сладко или конфитюр, основното е, че те са гъсти, в противен случай течният пълнеж ще изтече по време на процеса на готвене.
- Покрийте листа за печене с пергаментова хартия, поставете гевреците отгоре и ги изпратете да се пекат във фурната, загрята до 180 °, за около 10-15 минути.
- Готовите гевреци могат да бъдат поръсени с пудра захар, да се сложат в удобен съд и да се сервират. Такива сладкиши са подходящи за пиене на чай в домашния кръг и за среща с гости.
Видео рецепта
За да видите подробни инструкции стъпка по стъпка за приготвяне на такива вкусни и хрупкави гевреци, препоръчваме ви да прочетете и този видео урок.
Колко често разваляте себе си и семейството си с вкусни сладкиши? Кое предпочитате: солено или сладко? Ще се радваме, ако споделите няколко любими рецепти. Също така, не забравяйте да опитате да готвите такива вкусни гевреци и оставете своите коментари и предложения в коментарите.
Други рецепти за печене
Приятно четене!
Зареждането ...