Лесна рецепта за вкусно желатиново желе 🍮

Кухненски уреди и прибори: печка, тиган, плоска чиния, марля, супена лъжица, 2-3 малки купи за салата, хладилник.

Съставките

продукт	номер
желатин	15 g
всякакви плодове	100 g
гранулирана захар	100 g
вода	450 мл

Стъпка готвене

1. Предварително изваждаме замразените черешови плодове от фризера, оставяме на стайна температура, докато те се размразят.
   
2. За да направим плодово желе, използваме 15 грама желатин. Поставяме го в отделен малък съд, наливаме 50 мл студена вода. С чаена лъжичка добре разбъркайте получената маса, отстранете отстрани, така че желатинът да се влее и набъбне.
   
3. Поставяме парче марля в отделен съд, разстиламе размразените плодове от череша върху него, събираме краищата на марлята в едната си ръка, придържаме я плътно над купата и се опитваме да изтръгнем колкото е възможно повече сок от плодовете с другата ръка.
   
4. Отпадъците от череши се поставят отделно в малък тиган.
   
5. Изсипете останалото, след като изцедите сока от тортата с вода в обем 400 мл, поставете тигана на огъня. Даваме водата да заври, готвим тортата за максимум 5-6 минути, след което отстраняваме получената течност от огъня.
   
6. Филтрираме този компот през гевгир или сито, измиваме тигана.
   
7. Изсипваме изразения компот в същия тиган, добавяме сока от горските плодове, които получихме по-рано, и след това изсипваме 100 грама гранулирана захар в тигана с течността.
   
8. Разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно, след което сложете набъбналия желатин в тавата.
   
9. Сега поставяме съда с получената смес на огън, довеждаме до кипене и готвим една или две минути на среден огън. Ние внимателно следим дали всички съставки са напълно разтворени.
   
10. Две минути след готвене извадете тигана от котлона, изсипете желето в малки купички за салата или специални консерви, оставете да престоят да се охладят при стайна температура.
    
11. Когато продуктът се охлади, поставете формата в хладилника за два до три часа. След това време изваждаме желето от хладилника, поставяме го в широк съд и наливаме гореща вода в него. Задържаме купата за салата с желе за една минута, след което я покриваме с плоска чиния и я обръщаме
    
12. Готовото желе ще бъде на плоска чиния и вече можем да почерпим гости, приятели и роднини.
    

Полезни съвети

• За приготвянето на желе можете да използвате не само замразени череши, но и пресни плодове: кайсии, сливи, череши, праскови, малини, ягоди, къпини, касис. Можете също така успешно да смесите два или три плода за сок, който е необходим за необичаен вкусен продукт.
• За да приготвите успешно желето, обърнете внимание на сроковете на годност на желатина при закупуването му, изтичащата съставка не е подходяща за продукта.
• Желето ще бъде много по-добре, ако го съхранявате в хладилника не за 2-3 часа, а за 10-12 часа, тоест, оставете го за цяла нощ, едва след това го използвайте.

Видео рецепта

Това видео ще ви запознае с подробното приготвяне на плодово желе, където черешите са основният компонент. Ще научите какви други съставки и в какви количества се използват, как да ги използвате правилно.