Кухненски уреди и прибори
- пасатор;
- чаша пасатор;
- сито;
- супена лъжица;
- чиния за сервиране на продукта;
- дъска за рязане;
- пакет;
- чук за месо.
Съставките
- Варени нахут - 300 g
- Зехтин - 30-40 мл
- Сусамово масло - 20 мл
- Чесън - 1 скилидка
- Сол - 2 щипки
- Зира - 2-3 щипки
Стъпка готвене
- Отворете буркан с турски сварен нахут (вместимост 300 грама) и го филтрирайте през сито. Слагаме нахута в чаша за блендер. Добавете малко марината, в която грахът беше запушен. Имаме нужда от малко влага, за да натрошим граха в блендер.
- Солете нахута с две щипки сол направо в чашата.
- Тук в чаша с нахут добавете 30-40 мл зехтин и след това 20 мл сусамово масло. Ако имате сусамова паста, тогава вместо сусамово масло можете да използвате чаена лъжичка с пързалка от такава паста.
- Обелваме една голяма скилидка чесън, измиваме я, нарязваме я с нож върху дъска за рязане и я поставяме в чаша с нахут.
- След това взимаме малко прясна жира, слагаме я в торба, разбиваме с чук за месо. Настърган зира в количество 2-3 щипки се добавя към чашата към останалите съставки.
- Включете блендера и смилайте компонентите в чаша до получаване на хомогенна пастообразна маса. Хумус е готов за сервиране.
Полезни съвети
- Можете да сварите прясно цвекло в кожите им, обелете го, нарежете на малки парченца, добавете към хумус. Ястието ще придобие красив розов цвят и фин вкус на цвекло.
- Хамус с тортила се яде. Привържениците на правилното хранене се препоръчват да използват продукта с хляб, брашно от твърда пшеница.
- Съставът на такъв кулинарен продукт включва растителни здравословни мазнини, а самите нахут са ценен протеин, така че се препоръчва спортисти и хора, участващи в тежък физически труд, да включват храна в диетата.
Опции за емисия
- Когато сервирате хумус на масата, той се поставя върху чиния под формата на голяма тортила, която има вдлъбнатина в средата. Можете да изсипете малко зехтин тук. Най-отгоре 10-12 грах суров, но предварително накиснат нахут.
- Също така, преди да сервирате, можете да поръсите хумус с червен пипер, кінза, ядки.
- Ястието ще бъде много вкусно, ако го ядете с царевичен чипс.
- Добре е да добавите ленени семена към продукта от нахут.
- Можете също да ядете хумус с пресни зеленчуци. За това зеленчуците се нарязват на малки парченца, добавят се директно към самия хумус. Това може да бъде моркови, краставици, домати. Такава храна се усвоява много по-лесно.
видео
От материалите на това видео ще получите интересна информация за полезните качества на ястията с нахут. Вижте как можете да направите хумус у дома. Вземете няколко полезни съвета за сервиране на яденето.
Турският нахут има цял арсенал от полезни качества, а продукт, наречен хумус, е много популярен както у дома, така и в други региони. Опитайте да направите хумус в кухнята си. Кажете ни какъв съвет сте използвали, когато сервирате хумус на масата за хранене? Как вашето домакинство реагира на продукта?
Зареждането ...