Кухненски уреди и прибори
- кухненски везни;
- чаша за измерване;
- кухненска печка;
- тиган;
- лопата;
- скимер;
- 3 кутии по 0,5 л всяка със запечатани капаци.
Съставките
- Дрян - 1 кг
- Захар - 1 кг
- Вода - 200 мл
Стъпка готвене
- Сложете 1 кг захар в тенджера и налейте 200 мл вода.
- Поставете тенджерата на огъня и варете сиропа, като бъркате непрекъснато. Захарта няма да може да се разтвори напълно, тъй като има много малко вода.
- Махнете тигана от котлона и изсипете 1 кг дрян в сиропа. Внимателно разбъркайте, покрийте и оставете за 2 часа, така че плодовете да пуснат сока.
- Поставяме тигана на най-бавния огън и, като постоянно бъркаме, се уверяваме, че захарта е напълно разтворена в течността.
- След 15-20 минути, когато захарта се разтвори, добавете малко огън и отстранете пяната, която активно се появява на повърхността, с нарязана лъжица.
- Когато не е останала пяна, проверяваме сладкото за готовност. За целта капете капка сироп върху чиния. Ако след охлаждане капката не се разпространи, сладкото е готово, ако се разпространи, е необходимо отново да заври.
- Готовото сладко опаковаме в стерилизирани буркани и навиваме на руло.
Полезни съвети
- За да предотвратите напукване на плодовете по време на готвене, можете предварително да ги накиснете във вода за през нощта.
- Ако плодовете са много кисели, можете да вземете повече захар.
- Феновете на екзотичните рецепти могат да направят сладко, използвайки бяло вино вместо вода - вкусът ще бъде невероятен.
- Конфитюрът от дрян се препоръчва да се съхранява на хладно място, без достъп до светлина.
Видео рецепта
Можете да видите от първа ръка процеса на приготвяне на конфитюр от корнел с ями, като използвате видеото.
Очакваме с нетърпение да чуем от вас, скъпи читатели, за вкусно и здравословно сладко от дрян. Може да искате да споделите тайните си на приготвяне на тази уникална почерпка.
Зареждането ...