Рецепта за скумрия във фурната по стъпка по стъпка 🐟 рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори:

фурна;
дъска за рязане;
кухненски нож;
кухненски ножици;
кулинарна четка.

Съставките

име	номер
Голяма замразена скумрия	3 бр
Голям лук	2 бр
Пресни домати	3-4 бр.
Обща сол	на вкус
Млян черен пипер	на вкус
Лимон, малък	1 бр
Растително масло	40-50 мл

Стъпка готвене

Размразете рибата (3 броя), отстранете главата и вътрешностите, измийте добре. Размразявайте рибни трупове в хладилник или на стайна температура, като предварително ги извадите от фризера. В гореща или топла вода не можете да размразявате рибата, в този случай месото ще изтръгне.
Използвайки нож и кухненски ножици, отрежете страничните, долните перки и голямата гръбна перка на трупа. Отрежете опашката.
Нарежете рибата на парчета със същата дебелина, приблизително 2 cm.
Сол и черен пипер всяко парче риба (на вкус). Ако желаете, можете да използвате подправка за риба или сухи пикантни билки (риган, босилек, смес от италиански билки, други подправки за риба). Мляният черен пипер може да бъде заменен с бял смлян пипер, който има по-остър и по-наситен аромат. Също така, ако желаете, използвайте любимите си рибни подправки. Билките и подправките не са посочени в рецептата.
Лукът (2 броя), нарязан на кръгли филийки, с дебелина около 4-5 мм.
Предварително измити и изсушени с кърпа домати, нарязани на кръгчета с дебелина 5-7 мм.
Намажете съда за печене с растително масло (40-50 мл) с помощта на четка за готвене. Намажете добре дъното и страните на формата. Сложете нарязани трупове от скумрия в намазнена форма. Поставете халба лук и чаша домат между две парчета риба. Подредете цялата скумрия по този начин.
Нарежете на половина предварително измития и обелен лимон (1 парче). Изстискайте сока от половин лимон върху рибата.
С кулинарна четка намажете отгоре рибата и зеленчуците с останалото растително масло (от количеството 40-50 мл). По желание можете да намажете рибата с майонеза или кетчуп. Тогава изпечената скумрия придобива различен вкус.
Загрейте фурната до температура 200 ° C. Поставете рибата във фурната, печете 30 минути.

Знаете лиСкумрия, изпечена на фурна с домати и лук, се сервира като самостоятелно ястие или с различни гарнитури. Богатият вкус на скумрия върви добре с картофено пюре или просто варени картофи. Като гарнитура се използва и ориз, тестени изделия. При сервиране ястието може да бъде украсено със стръкове билки или нарязани пресни билки.

Видео рецепта

Бързото и лесно приготвяне на ароматно рибено ястие ще помогне за подробни коментари на домакинята от видеото:

Експериментирайте с печенето на скумрия във фурната, променяйки подправки, подправки и съставки и въз основа на рецептата приготвяйте нови оригинални ястия. Знаете ли интересни рецепти за печене на скумрия във фурната? Ще сме ви благодарни, ако ги напишете в коментарите към рецептата по-долу.

Други рецепти за риба

Фурна, изпечена скумрия във фолио във фурната
Риба фурна в сметанов сос
Пълнена риба
Гарнитура за пържена риба
Осоляване на скумрия

Приятен апетит!