Рецепта за печена щука във фурната с домати и ароматни билки

Кухненски уреди и прибори:риба скалер, дъска за рязане, нож, фолио, лист за печене, фурна

Съставките

Стъпка готвене

1. Като начало почистваме и нарязваме рибата, отстраняваме вътрешностите, отрязваме главата и перките.
   
2. Подреждаме листа за печене с фолио. Моля, обърнете внимание: фолиото трябва да е по-дълго от листа за печене, в противен случай рибата ще бъде неудобна. Поставете рибата върху фолиото.
   
3. Отгоре се полива с растително масло.
   
4. Посолете добре и поръсете с подправка за рибата. Можете да използвате както закупени, така и колекции от определени подправки, приготвени на ръка.
   
5. Обърнете рибата, а от друга страна я разтрийте с останалото върху фолиото масло, също сол и поръсете с подправки.
   
6. Нарежете домата на филийки.
   
7. Слагаме една или две стръкове розмарин в корема на щука (в зависимост от размера) и пълним с резенчета домати.
   
8. Увийте го внимателно във фолио, така че всички сокове да останат вътре.
   
9. Слагаме листа за печене във фурната, предварително загрята на 180 градуса, и печем 15-20 минути, в зависимост от капацитета на самата фурна. 5 минути преди готовност отворете фолиото отгоре, така че щуката леко да покафенява и да се образува хрупкава коричка. Много е важно да не прекалявате, в противен случай рибата може да е суха. Когато щуката се покафенее, извадете, сервирайте и сервирайте. Приятен апетит.
   

Видео рецепта

В това видео ще намерите подробни инструкции как да завършите всяка стъпка при готвене на щука във фурната. Авторът ясно демонстрира как да обърнете щука, да я осолите и поръсите с подправка. Освен това показва как е най-добре да увиете риба във фолио преди печене.

Други рецепти за риба