Кухненски уреди и прибори: нож, лъжица, дъска за рязане, тиган, гевгир.
Съставките
| продукт | номер |
| спанак | 600 g |
| чесън | 8 скилидки |
| Растително масло | 2 с.л. л. |
| Масло от стриди | 2 с.л. л. |
| Сусамово масло | 2 с.л. л. |
| сол | 1-2 щипки |
| пипер | 1-2 щипки |
Стъпка готвене
- Първо пригответе спанака. За да направите това, изпратете съд с вода до огъня, оставете да заври. Добавете половин чаена лъжичка сол. Пригответе гевгир предварително. Потопете 600 г пресен спанак във вряща вода и оставете за половин минута.
- След това го изваждаме с помощта на нарязана лъжица и го слагаме върху гевгир, оставяме го да изцеди излишната течност. Правим това, така че по време на пържене спанакът не отделя сок толкова активно. Изплакваме го под студена вода и го прецеждаме. Ако готвите замразен спанак, просто го изплакнете с вода и го извадете. След това го режем произволно.
- Изпращаме тигана на огъня, оставяме да загрее. Добавете 2-3 супени лъжици растително масло и две чаени лъжички сусамово масло, загрейте. Много е удобно да готвите това ястие в тиган с уок.
- Обелете 8 скилидки чесън, нарежете ситно и изпратете в тигана. Запържете, като разбърквате от време на време.
- Нарежете малка люта чушка или половин голяма и я изпратете в тигана, запържете за 1-2 минути.
- След това добавете нарязан спанак, две супени лъжици сос от стриди, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте, затоплете буквално половин минута и свалете от котлона.
- Можем да служим като напълно независимо ястие или като гарнитура към месни и рибни продукти.
Със спанак можете да направите голям брой различни салати, които не се срамувате да предлагате дори на гости. Салата със спанак и бекон е много вкусна и здравословна. За да направите това, нарежете бекона с лука на кубчета и запържете в растително масло до златисто кафяво. Спанакът за всяка салата първо трябва да се измие и изсуши. Нарежете спанака произволно, смесете с пържена сланина. Освен това добавете орехи, всякакви подправки. Спанакът върви добре с яйца, домати и чушки.
Видео рецепта
Препоръчваме да гледате това видео, за да разберете напълно как спанака се готви в тиган с чесън. Ще разберете как да обработите спанака преди пържене, което е резултатът.
Зареждането ...