Кухненски уреди и прибори
- чаша за измерване;
- шпатула;
- ренде;
- нож;
- супена лъжица;
- дъска за рязане;
- 2 тигана (1 с капак);
- котлони;
- чиния за сервиране или купа за салата.
Съставките
- Киноа круши - 1 стек.
- Питейна вода - 2 стека.
- Растително масло - 1-2 супени лъжици. л.
- Шалот - 1-2 бр.
- Шунка - 100-150 g
- Твърдо сирене (пармезан) - 50 g
- Масло - 30-50 g
- Шампионки - 4-5 бр.
- Копър зелени - ½ китка
- Чери Домати - 3-4 бр.
- Сол - щипка
Стъпка готвене
- Измерете чаша зърнени храни.
- Изсипете лъжица растително масло в сух тиган и сложете на много малък огън.
- Изсипете приготвената киноа в тиган, така че зърнените храни да се запържат леко в олио.
- Щом зърнените храни се затоплят и изсъхнат добре, изсипете 2 стека в тигана. студена питейна вода и леко осолена.
- Доведете киноа до кипене, махнете пламъка на горелката до минимум, покрийте тигана с капак и гответе 15 минути, без да сваляте капака и без да разбърквате.
- Налейте малко олио във втория тиган и го сложете на малкия пламък на горелката. Настържете 50 г твърдо сирене. Нарязваме ситно половин копър. Разтворете 4-5 средно големи шампионки на малки произволни парчета.
- Изсипете олио в тиган във 2 тиган.
- Нарежете 1-2 шалота с шалот. Когато гъбите леко се запържат, добавете към тях нарязан лук.
- Нарежете 100-150 г шунка на тънки филийки или сламки.
- Изпратете нарязана шунка на гъби, пържени с лук, заедно с 30-50 г масло.
- Когато киноа е готова, изсипете овесената каша в гъбите за готвене.
- Изсипете всички съставки с настърган кашкавал и разбъркайте. Загрейте съдържанието на тигана на най-малкия огън за около 3-4 минути.
- Поставете готовото ястие в чиния за сервиране или в купа за салата. Гарнирайте каша от киноа с гъби и половинки шунка от череша (3-4 домата са достатъчни) и ситно нарязан копър.
Видео рецепта
Предлага се за гледане кратък видео урок за приготвяне на вкусна и полезна храна от киноа. След като гледате това видео, ще научите за прекрасните свойства на южноамериканските зърнени култури, неговия химичен състав и невероятните свойства на тази зърнена култура, необичайна за нашите географски ширини.
Благодаря ви за проявения интерес към рецептата за приготвяне на киноа каша. Колко интересна и информативна стана предложената информация за вас? Срещали ли сте киноа по рафтовете на пазарите? Моля, коментирайте рецептата и ако вече сте се опитали да готвите от тази зърнена култура, изразете мнението си за вкусовите качества на киноа. Опишете начина си на готвене. Може би вашата информация ще бъде полезна за потребителите. Оставете отзиви под статията в секцията за коментари и се насладете на яденето си!
Зареждането ...