Кухненски уреди и прибори: печка, тиган, дъска за рязане, нож, купа, лъжица, резец за яйца, чиния за сервиране.
Съставките
| продукт | номер |
| картофи | 5 бр. |
| Пилешки яйца | 3 бр |
| кренвирши | 150 g |
| Краставица (голяма) | 1 бр |
| репичка | 10 бр |
| Пресен копър | 30 g |
| Пресен магданоз | 30 g |
| зелен лук | 30 g |
| Заквасена сметана | 0,5 л |
| кефир | 0,5 л |
| Минерална вода с газ | 1 литър |
| Консервиран хрян | На вкус |
| сол | На вкус |
Стъпка готвене
- За начало сварете картофите в корите и яйцата до готовност, охладете и обелете.
- Нарежете варените картофи на малки кубчета и изсипете в дълбока купа.
- По същия начин нарежете наденичките и добавете към картофите.
- Нарежете яйцата с филийка за яйца. Тогава кубчетата ще бъдат с необходимия размер. Но можете да направите това с кухненски нож. Изсипете ги в купа с колбаси и картофи също.
- Нарежете прясна краставица и добавете в купата всички нарязани съставки.
- Натрошете репичките по същия начин и изсипете в купа.
- Нарежете зеления лук, копъра и магданоза и добавете в купа.
- Посолете всичко добре и разбъркайте добре. Добавете заквасена сметана и разбъркайте отново.
- Изсипете кефира и разбъркайте.
- Изсипете минерална вода в отделна тенджера или купа, добавете малко сол и разбъркайте. Това се прави, така че газовете да излязат от водата, а след това okroshka няма да се пени. След това изсипете водата в купа към останалите компоненти и разбъркайте.
- Изсипете okroshka в порционни чинии и добавете хрян на върха на чаена лъжичка, ако желаете. Това ще придаде петънце и нотка на пикантност на ястието. По желание добавете кубчета лед. Това ще бъде особено вярно при твърде горещо време. Приятен апетит!
Опции за готвене
Има и други опции за готвене на okroshka на минерална вода:
- Можете да експериментирате с количеството на определени съставки. Можете да готвите без репички, както и да променяте състава на зелените по ваша преценка.
- Вместо колбаси, можете да вземете шунка, варено говеждо месо, пилешко или гърди, докторска или млечна наденица.
- Не можете да използвате заквасена сметана. Но след това трябва да увеличите количеството кефир.
- Понякога се добавят консервирани зелен грах и краставици.
- Вместо хрян понякога се добавя горчица. Някои домакини обичат да използват и двете.
- Някои стюардеси добавят лют пипер и други подправки.
- Понякога се добавят лук и домати.
- Има рецепта с добавен трапезен оцет.
Видео рецепта
Предлагаме ви да гледате видео за това как бързо и лесно да приготвите вкусна okroshka в минерална вода с кефир и заквасена сметана. Авторът на това видео демонстрира стъпка по стъпка, че това ястие се приготвя доста просто и се състои от налични съставки.
Уважаеми читатели, харесвате ли okroshka? Предлагаме ви да използвате поетапната рецепта от тази статия и да приготвите студена супа в минерална вода с добавяне на кефир и заквасена сметана. Какво според вас може да се добави към тази okroshka? Какво да премахнете? Споделете вашите коментари и препоръки.
Други рецепти за супи
Приятно четене!
Зареждането ...