Руш рецепта круша торта фото рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

купа;
миксер;
лъжица;
чаша за измерване;
нож;
дъска за рязане;
тиган;
съд за печене;
готварска печка;
фурната.

Съставките

Круши - 4 бр.
Брашно - 200-220 g
Захар - 150 g
Масло - 100 g
Яйца - 3 бр.
Прах за печене на тесто - 1 ч.л.

Стъпка готвене

Тесто за готвене

Разбийте 3 яйца в купа. Изсипете 150 г захар. Разбийте с миксер за 2-3 минути.
В тиган разтопете 100 г масло. Изсипете го в разбитите яйца със захарта. Размахвайте всичко.
Към 200 г брашно добавете 1 ч.л. бакпулвер. Пресейте сухите съставки през сито. Добавете брашното на няколко етапа. Сипете около 100 г брашно към яйцата. Смесваме всичко.
Изсипете останалите 100 г брашно. Смесете всичко отново. Тестото не трябва да е много гъсто и да се оттича от камшика.

Приготвяне на круша

Измийте добре 4 круши със среден размер. Нарежете всяка круша по дължина на 4 части.
Изрежете средата, опашката и яйчника.
Всяка четвърт разделяме по дължина на 3 части.

Правене на торта

Намажете съда за печене с масло. В рецептата мухъл с диаметър 23 см. Поръсете с брашно цялата повърхност на формата.
Разпределяме тестото, равномерно го разпределяме.
Отгоре на тестото внимателно подредете резените круши в кръг.
Сложете тортата в предварително загрята фурна на 180 градуса. Печете 45-50 минути.
Изваждаме от фурната, оставяме да изстине. Поръсете готовата торта със захар за глазура.

Сервирайте пай за чай, мляко или кафе може да бъде и топъл, и студен.

Полезна информация

Крушите могат да се обелят и когато се разредят върху тестото, леко се разбиват със захарта, особено ако крушите са кисели.
Крушите могат да бъдат нарязани не на филийки, а на тънки филийки.
Ако попаднете на неузрели круши, можете да ги обелите и леко да ги сварите в сладка вода.
За аромат може да се добави ванилова захар, канела или лимонова кора.
Яйцата със захарта трябва да бъдат бити, за да се увеличат по обем. Тогава тестото ще се окаже по-нежно.
Прахът за печене трябва да се добави в самия край на тестото, в противен случай химическата реакция ще отиде твърде рано и желаният ефект няма да работи.
Не се опитвайте старателно да победите всичко, след като добавите брашно към тестото - просто смесете всичко.
За да направите тортата да изглежда по-елегантна и красива, добавете плодове, например череши, в горната част на крушата.

Видео рецепта

В това видео ще видите как можете бързо да направите пай с круши. Ще видите каква консистенция трябва да бъде готовото тесто, колко красиво е да слагате крушите, колко великолепен е пайът след печене.

Крушата с круши може да е сезонен гост на нашата трапеза, а може и обикновен. И можете да го готвите за час. Пайът е идеален за събирания с приятели, пиене на чай в семейния кръг, лакомства на детска компания. За тортите от круши се използват различни видове тесто и крушите се слагат по различни начини: някой поставя шарки от крушата отгоре, някой пече вътре в тортата, някой замесва тестото с резенчета круша. Нашият пай според тази рецепта е ароматен, нежен и вкусен. И ако нямате круши, тогава можете да ги замените с ябълки - също ще е вкусно. Гответе вкусно! Гответе с удоволствие! И с други потребители споделете рецептите си за десерт с круши.