Рецепта за божествен домашен чийзбургер 🍔

Кухненски уреди и прибори: печка, грил тиган, обикновен тиган, шпатула, дъска за рязане, нож, чиния, купа, месомелачка.

Съставките

Стъпка готвене

1. Първо трябва да приготвите баничките, които ще лежат вътре в рулцата от бургер. За да направите това, ще трябва старателно да изплакнете 900 г месо и да го усучете в месомелачка. Плънката може да се премине два пъти през месомелачка, тогава ще бъде по-нежна. Можете да си купите и готова кайма, която ще ви спести малко време, но трябва да обърнете внимание на нейния състав и свежест.
   
2. Усуканото месо трябва да бъде сол, черен пипер и разделено на 6 еднакви топки, а след това да оформите малки питки от тях с вдлъбнатина вътре. По размер месните питки трябва да са малко по-големи от самата кифличка, тъй като месото ще намалее леко по размер по време на пържене.
   
3. Поставете грил тиган на огъня и налейте масло в него. Когато маслото се загрее добре, сложете месните питки в тиган с помощта на широка шпатула и пържете на силен огън за 3-4 минути, докато се образува красива златиста коричка.
   
4. Извадете готовите котлети от котлона и ги сложете да се охладят леко.
   
5. По това време можете да започнете да препичате кифличките. Нарежете всеки от кифличките наполовина и поставете в сух горещ тиган, за да е малко препечен отвътре.
   
6. Сега можете да започнете да формирате самия чийзбургер. 1 ч.л. намажете кетчупа вътре в долната ролка.
   
7. Сложете чиста и суха маруля върху руло кетчуп.
   
8. Измийте доматите и нарежете на тънки кръгчета, които трябва да се поставят отгоре на лист маруля.
   
9. Отгоре на зеленчуците поставете 1 филийка сирене чедър.
   
10. След това изложете самата котлета, която вече е успяла да се охлади малко.
    
11. Покрийте отново говеждото баниче със сирене Чедър и сложете върху сиренето няколко тънки пръстена червен лук. Ако не харесвате горчивината на лука, можете предварително да го поръсите с оцет или да не го добавите изобщо.
    
12. Последният етап е горната част на сусамовото кифличе, което вътре трябва да се намаже с 1 ч.л. майонеза. За да предотвратите разпадането на бургер, можете да го оправите с дълга клечка за зъби и да го поднесете на масата. Това ястие е по-добре да използвате прясно приготвено, в противен случай вкусът няма да е толкова наситен и рулцата може да се накиснат от сосове.
    

Видео рецепта

Ако обичате да се почерпите с нежелана храна, но посещението на такива заведения е доста скъпо за вас, можете сами да си направите чийзбургер. Предлагаме ви да се запознаете с представеното видео, благодарение на което лесно можете да направите вкусен домашен бургер, не различен от закупения. Ще научите и как да приготвяте телешки банички за чийзбургери и хамбургери.