Кухненски уреди и прибори
- кухненски везни;
- чаша за измерване;
- дъска за рязане;
- нож;
- супена лъжица;
- чаена лъжичка;
- хартиена кърпа;
- дървена шпатула;
- дълбок тиган;
- котлони.
Съставките
- месо (свинско) - 300 g
- лук - 1 бр.
- моркови - 1 бр.
- черен пипер - 2 бр.
- картофи - 4 бр.
- тиквички - 2 бр.
- домати - 2 бр.
- слънчогледово олио - 100 мл
- зелени на вкус
- смлян черен пипер на вкус
- сол на вкус
Стъпка готвене
- Взимаме 300 г месо, измиваме го, подсушаваме с хартиена кърпа и нарязваме на средни парчета.
- Изсипете 100 мл слънчогледово масло в тигана и запържете приготвеното месо върху него, докато се появи златиста коричка.
- На малки кубчета нарязваме 1 глава лук.
- Сламките нарежете 1 среден морков.
- Добавете зеленчуци към месото и пасирайте всички заедно за около 2 минути.
- Освободете 2 български чушки от семена и ги нарежете на малки парченца.
- Добавете черен пипер към съдържанието на тигана и оставете да къкри всичко заедно за още 2 минути.
- На парчета среден размер нарежете 2 тиквички и 4 картофа. Изпратете ги в тигана.
- След 5 минути добавете 2 кубчета домати към яхнията.
- Добавете черен пипер и сол към месото и зеленчуците на вкус. Задушете ястието на слаб огън със затворен капак за 10 минути.
- По желание добавете нарязана зелена на яхния.
Благодарение на предложения метод за готвене, филийки свинско, пържени до златиста коричка, се задушават в сладко-кисел зеленчуков сос. Така месото е невероятно сочно и меко, а останалите съставки перфектно допълват вкуса му. По желание винаги можете да експериментирате с набор от продукти, като добавите към него любимите си зеленчуци и подправки.
Видео рецепта
Ако все още имате въпроси как да приготвите ароматна зеленчукова яхния с месо, предлагаме ви да гледате видеото с поетапна рецепта за това ястие. Ще научите как да накълцате зеленчуците и можете да получите полезни препоръки по време на процеса на готвене.
Зареждането ...