Кухненски уреди и прибори: котлон, кухненска везна, блендер за ръце, мерителна чаша, дъска за рязане, нож, супена лъжица, хартиени кърпи.
Съставките
| тиква | 1 бр |
| сух крем | 100 g |
| сол | на вкус |
| вода | 1 литър |
Стъпка готвене
- Изплакнете една тиква средно голяма под течаща вода и изсушете с хартиени кърпи. След това нарежете тиквата наполовина и извадете семената, след което обелете тиквата. Нарежете обелената тиква на малки парченца.
- Поставете нарязаната тиква в купата на мултиварката и я напълнете с 2/3 от водата. Не пълнете тиквата напълно с вода, защото в този случай картофеното пюре ще се окаже течно. Затворете капака на мултикуксора, включете го и изберете режим „Гасене“ за 1 час. Ако нямате бавна готварска печка, можете да готвите картофено пюре в тенджера под капак на слаб огън.
- Когато сте готови, извадете купата за мултикукър и изцедете цялата течност от тиквата. Солена тиква на вкус. След това изсипете 100 г сметана в купа и разбъркайте всичко с лъжица.
- С помощта на потопяем блендер старателно разбъркайте тиквата в картофено пюре без бучки. Ще получите красива хомогенна маса. При сервиране можете да украсите картофено пюре с клонче пресни билки по ваш вкус.
За вкусни картофено пюре е важно да изберете правилната тиква. Можете да използвате всяко разнообразие от него. Най-важният момент - тиквата трябва да е узряла. Това се обозначава със зрели, гъсти семена. Обърнете внимание и на опашката - тя трябва да е суха. По размер най-добре е да изберете средни тикви, до 4 кг.
Корите на тиквата трябва да са непокътнати, без видими повреди и следи от развален продукт. За да се угодите с питателна тиквено пюре през всеки сезон, нарежете прясната тиква на средни филийки и замразете за бъдеща употреба. Картофеното пюре от него ще се окаже също толкова вкусно.
По желание можете да добавите и наситите пюрето с пикантни подправки и други зеленчуци по ваш вкус. Например, добавете лук, чесън, малко черен пипер и червен пипер. Така картофеното пюре ще се окаже по-пикантно.
Можете да сервирате ароматно тиквено пюре като самостоятелно ястие или като пълноценна гарнитура към всякакви месни и рибни ястия.
Видео рецепта
Как да готвите ярка, ароматна и невероятно здравословна тиква на пюре в бавна готварска печка, можете да гледате видеоклипа по-подробно.
Нежно, леко сладко тиквено пюре се приготвя много просто, но се оказва невероятно вкусно и сочно. Първият път едно цветно ястие ще се хареса не само на възрастните, но и на изисканите малки домакинства. В допълнение към вкуса си, невероятната тиква има голям брой хранителни вещества, което не може да не радва.
Зареждането ...