Палачинки - проста и лесна рецепта

Кухненски уреди и прибори:

• кухненска повърхност за готвене;
• чаена лъжичка;
• дълбока плоча;
• сито за пресяване на брашно;
• дълбока купа;
• дървена шпатула;
• прилепващ филм;
• тиган;
• хартиена кърпа;
• ястие за сервиране на готови понички.

Съставките

Стъпка готвене

1. Пристъпваме към приготвянето на трохите, като изсипваме 1 ч.л. в дълбока чиния. суха мая и 1 ч.л. захар с горната част. Разбъркайте добре съставките.
   
2. Предварително загрейте мляко в количество от 200 мл до 35 градуса и изсипете смес от суха мая и захар. Смесете малко с чаена лъжичка и оставете настрана на топло място, докато маята напълно не се разтвори.
   
3. Пресейте предварително 2 и половина чаши брашно и изсипете в дълбока купа. Добавете 1 ч.л. с хълм захар, 1/2 ч.л. сол и изсипете 1 яйце.
   
4. В сместа за тесто изсипваме и мая, подходяща за мляко. Омесете тестото с дървена шпатула.
   
5. След като цялото брашно се омеси в тестото, добавете 60-70 мл растително масло. Продължаваме да омесваме с лъжица, тъй като тестото за трохи се прилепва към ръцете ви.
   
6. Омесете го за 2-3 минути. Тестото трябва да стане меко и еластично, а не гъсто. Покриваме съда с тестото с прилепващ филм и го поставяме на топло място за 1 час. Ако в стаята има хладна температура, тогава тестото се настоява за час и половина.
   
7. Намажете масата с растително масло и сложете тестото върху нея. От тестото правим малки детайли, не по-големи от пилешко яйце. Оставяме заготовките да лежат на масата с растително масло за 5-7 минути.
   
8. Изсипете 400 мл растително масло в тиган и сложете на огън. Количеството масло се регулира независимо в зависимост от диаметъра на тигана. Изисква се по време на процеса на пържене трохите да се потапят наполовина в масло.
   
9. След като растителното масло се загрее добре, вземаме всяка заготовка от тестото една по една, правим дупка в средата, така че тестото да получи формата на пръстен.
   
10. Разпределяме заготовките в тиган. Пържете от двете страни до златисто кафяво.
    
11. Поставете пържените трохи в чиния с хартиена кърпа. По този начин е възможно да се отървете от излишните мазнини.
    
12. Прехвърляме готови понички в красиво ястие и сервираме за чай. Те могат да бъдат украсени със захар за глазура. Можете да сервирате сладко или конфитюр по ваш вкус.
    

Видео рецепта

Видеото е за готвене на вкусни понички в тиган, които също са известни като понички. Следвайки инструкциите стъпка по стъпка във видеото, можете самостоятелно да направите такова лакомство за себе си, деца и гости. Всички необходими продукти са посочени и се дават препоръки какво е по-добре да се ядат кнедли.

Други рецепти за печене