Как да научите как да готвите вкусна каша с просо във фурната 🥣

Кухненски уреди и прибори: купа, лъжица, съд за печене с диаметър 21 см, фурна.

Съставките

Стъпка готвене

Приготвяне на зърнени храни

1. Сортираме и измиваме 1 чаша просо под течаща вода, докато водата стане бистра.
   
2. Залейте просото с вряла вода и оставете за няколко минути. Това е необходимо, така че зърнените култури да не хапят в крайния продукт.
   
3. В измито и задушено просо добавете шепа измити стафиди.
   
4. Смесете стафиди със зърнени храни.
   

Готвене на просо

1. Изсипете 1 литър мляко в дълбок съд за печене. Млякото е по-добре да се използва високо съдържание на мазнини, най-малко 3,2%.
   
2. В млякото добавете 2 - 3 с.л. л. захар и 1/3 ч.л. сол. Смесете солта със захарта, докато се разтвори.
   
3. Разстиламе просо със стафиди в мляко. Изравнете с лъжица просо в долната част на формата.
   
4. Разделете на малки парчета 60 - 70 г масло. Върху млякото слагаме парченца масло. Те се оказват плаващи в мляко.
   
5. Слагаме в студена фурна. Задайте 190 - 200 °.
   
6. След около 30 минути, когато капачката започне да се издига над просото, намаляваме температурата с 10 °. Печете просо още 1 - 1,5 часа. Времето за печене зависи от характеристиките на вашата фурна.
   
7. В резултат на това получаваме вкусна, нежна касерола с красива златиста коричка.
   

Полезни съвети

• Най-важното в това ястие е просото. Когато го купувате, обърнете внимание на цвета, по-светлото и жълтото по качество е по-добро.
• Вместо стафиди можете да използвате всякакви други сушени плодове: сушени кайсии, сини сливи, сушени череши и др.
• Просото може да бъде допълнено с плодове или плодове по ваш вкус.
• Сервирайте това ястие със заквасена сметана, разтопено масло, кондензирано мляко със захар и т.н.
• За аромат може да се добави ванилова или ванилова захар.
• По-добре е да вземете домашно мляко, има повече съдържание на мазнини и ако остане малко, след това съберете сметана отгоре, която може да се добави към млякото по време на печене. В идеалния случай, разбира се, е по-добре да вземете печено мляко 4%.
• Не можете да гледате приготвянето на просо - поради факта, че ястието се загрява постепенно, млякото не изтича.
• Важно е просото да не се изсушава, така че да остане малко мокро. Въпреки че можете да регулирате този процес независимо. Ако има повече мляко, тогава кашата със сушени плодове ще се окаже, ако е по-малко, гювеч, който може да бъде нарязан.
• Препоръчително е да вземете керамичен или стъклен съд за печене, но можете да използвате обичайното незалепващо покритие. По-добре е да изберете форма с високи страни, тъй като когато млякото се нагрява, капачката се издига и тя може лесно да избяга. Керамичните саксии могат да се използват и за печене.

Видео рецепта

В това видео можете да видите колко лесно и просто е да приготвите просо. Ще научите в какъв ред да смесвате продуктите, колко време и на каква температура се пече каша.