Готвим пшенична каша в бавна готварска печка: на вода, мляко и с месо

В руското готвене пшеничната каша присъства отдавна. Точно откакто пшеницата започна масово да се отглежда в Русия, което се случи преди повече от 10 века. Културата замества използвания преди ечемик, тъй като позволява да се получат не само зърнени храни за зърнени храни, супи, но и брашно за печене на хляб.

Първоначално руската техника за приготвяне на пшенична каша е проста. Зърнените култури се изсипват с вода или мляко и се запазват във фурната за дълго време. Въпреки факта, че продуктът не е необходимо да се вари дълго време, времето на престой във фурната беше до 2 часа. През това време зърната се усвояват напълно, превръщайки се в кисела маса. Ако е с хляб, лук, месо. Хранителната стойност на ястието му осигури широко признание в старата руска кухня.

Не знам за вас, но обичам да готвя каша в бавна готварска печка! Няма значение какъв вид зърнени храни вземете, дали е арнаутка или полтавка - кашата е много вкусна, сякаш задушена в руска печка. Дори на снимката можете да видите колко са нежни и богати. Трябва само да знаете колко да ги готвите и правилното съотношение на зърнени храни и вода, или мляко.

Тънкостите на готвенето

В модерната кухня няма как да къкри каша за дълго време, за да се получи богата маса. Освен това не е необходимо да правите това, ако използвате многофункционална готварска печка Redmond, Polaris. Всеки кухненски помощник, независимо от модела, съкращава времето за готвене на продукта. И неговата консистенция се оформя, както ви е необходимо за закуска, вечеря.

Предимството на мултикуксора е, че той ви позволява да готвите зърнени култури не чрез варене, а като изморите под въздействието на пара в компактно пространство. Тази техника наподобява мръсността на казан със зърнени храни в стара пещ. Масата не залепва, не е необходимо да се смесва, докато не достигне готовност навреме. И става наистина вкусно, когато се спазват няколко изисквания.

• Селекция на зърнени култури, Купете пшеничена каша в найлонови торбички. Те могат да се съхраняват в тях до 10 месеца. Ако опаковката е картонена, зърната могат да абсорбират влагата по време на съхранение. Това е пагубно за тях: „пшеница“, богата на полизахариди и въглехидрати.
• Перфектен цвят и яснота, Лошото качество се счита за тъмен продукт. Висококачествената пшенична крупа е светлокафява. Не трябва да има камъни, маслени питки и други примеси.
• Размер на зърното, Два вида жито попадат в рафтовете. Първото е зърно Artek, познаваме го от детството! Самата "бодлива каша", която малко хора обичат в детската градина. В същото време той е идеален за бебешка храна. Той се абсорбира по-добре от другите зърнени култури, съдържа склад на полезни вещества. Плюс това, при спазване на пропорциите, той се превръща в деликатен „пич“, който можете да ядете, без да дъвчете. Под формата на пълнозърнести храни продават пшеничена круша "Полтава". Той варира по размер. Средните ядки се препоръчват за употреба при зърнени храни, големи ядки - като дресинг за супа.
• Приготвяне на зърнени храни, Накисването не е необходимо, но измиването трябва да е задължително. Прахът се натрупва върху повърхността на ядрата по време на производството на продукта.
• Спазвайте пропорциите, Готвенето на пшенична каша в бавна готварска печка ще се проведе без изненади, ако се спазват следните пропорции:
  • • грил-тиган ще се окаже, когато използвате 1 чаша зърнени храни за 6 чаши течност. Можете да приемате вода, мляко или да ги използвате в равни пропорции;
    • ронлива каша - тенджера под налягане ще приготви идеална гарнитура от една чаша зърнени храни и три - вода.

Водна рецепта

Въпреки максималната простота на рецепта за пшенична каша в бавна готварска печка на вода, тя има няколко нюанса. Първо се препоръчва да се следи времето на кипене на масата. Това ще се случи приблизително 15 минути след началото на готвенето. Когато масата започне да бълбука вътре в устройството, отворете капака и отстранете пяната. Така че не се "изкачва" нагоре и не е нужно да миете капака и горната скара.

Второ, можете да използвате топла вода. След като прекара по-малко време в загряване на съдържанието, мултикукърът ще може по-добре да запари масата. А интензивността на пара е основата за приготвянето на вкусна и нежна пшеница. Ръководени от тези правила, можете да приготвите чудесно раздробено гарнитура.

Ще ви трябва:

• пшенична каша - 1 многопластова;
• вода - 3 мулти-чаши;
• сол - щипка;
• масло - 30 g.

подготовка

1. Поставете подготвената зърнена култура в купа.
2. Изсипете вода, добавете сол.
3. Задайте режим "Каша".
4. След крана добавете маслото. Оставете в режим на загряване за 10 минути.

Сервирайте овесена каша без добавки, само с масло. И това е възможно с месо, риба и черен дроб. Универсалният вкус на пшеницата се комбинира добре с тях, поддържа сосове и сос. А като добавите към него захар и сушени плодове, ще получите прекрасна закуска. Между другото, възможно е без захар, ако диетата е диетична.

Оригинални рецепти

С пшенични зърна можете да готвите много ястия. Ще стане вкусно и питателно с мляко, приготвено за закуска. Пълноценно ястие с месо, приготвено в бавна готварска печка, перфектно ще украси вечерята. Предлагаме ви рецепти за тази зърнена култура с мляко и ябълки, с месо.

С мляко и ябълки

Ще готвим овесена каша до най-доброто от ронливост, няма да я намажа. А ябълките, така че да поддържат добре формата си и да са вкусни, се карамелизират.

Ще ви трябва:

• пшенична каша - 1 многопластова;
• мляко - 3 мулти чаши;
• захар - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• сол - щипка;
• ябълки - 3 малки плода;
• масло - 100 g.

подготовка

1. Поставете приготвената зърнена култура в купа, налейте мляко. Добавете супена лъжица захар, сол. Задайте режим "Каша", гответе преди сигнала.
2. Обелете ябълките, обелете. Нарежете филийките.
3. Загрейте половината масло в тиган, поръсете с останалата захар и разтопете масата. Сложете ябълки в него, карамелизирайте на слаб огън.
4. Добавете масло в кашата след сигнала, разбъркайте.
5. Гарнирайте с ябълки при сервиране.

В тази рецепта стафидите, ядките, лененото семе или сусамовите семена няма да бъдат излишни. Могат да се използват некарамелизирани ябълки, така че закуската ще се окаже по-малко калорична. Достатъчно е да ги почистите и поставите в каша филийки.

С месо

Рецептата е бърза, проста, многостранна. Той е еднакво добър с почти всички зърнени храни, тъй като се основава на обилно печено месо. Добре работещите хора използваха този вид пшенична каша в Русия. И сега ще опитаме.

Ще ви трябва:

• пшенична каша - 1 многопластова;
• телешка каша - 500 g;
• вода - 2,5 чаши;
• сол, подправка;
• лук - 2 глави;
• чесън - 3 скилидки;
• растително масло.

подготовка

1. Обелете и накълцайте месото на кубчета или подбел.
2. Обелете лука, чесъна, нарежете на ситно.
3. Запържете месото в режим "Печене" (ще бъде заменено с "Печене") за 10 минути. Добавете зеленчуците, оставете да къкри 5 минути.
4. Изсипете приготвените зърнени храни, налейте вода, добавете сол, подправки.
5. Гответе в режим „Пилаф“ преди сигнала.
6. Оставете ястието на топло за 15 минути.

При говеждото месо калорийното съдържание на ястието няма да работи свръх високо. Хранителната му стойност с диетични пилешки гърди ще бъде още по-ниска. Можете да използвате свинско, пуешко, заешко по ваш вкус.

Както можете да видите, приготвянето на каша от млечна пшеница в бавна готварска печка е проста, както и пресни гарнитури, пълноценни ястия с дресинг от зърнени храни и месо. Използвайте тези прости рецепти в ежедневното си готвене!

Други рецепти за каша