Кухненски уреди и прибори:риба скалер, нож, дъска за рязане, фолио, лист за печене, фурна.
Съставките
| Muksun среден размер | 1 бр |
| домати | 2 бр |
| крушка | 2 бр |
| сол | на вкус |
| пипер | на вкус |
| Печена картофена гарнитура | по желание |
| Брюкселско зеле за гарнитура | по желание |
Стъпка готвене
- Нарязваме и старателно измиваме рибата. Нарязваме лука и доматите на половин пръстени. Преди да започнете да пълните рибата, трябва да включите фурната, като настроите температурата до 180 градуса, така че тя да има време да се загрее.
- За да започнете муксун, трябва да сол и черен пипер. Сол и черен пипер както отвън, така и отвътре.
- На следващо място, разпределете зеленчуците в рибата. Плътно поставете половин пръстени по целия корем.
- Разпределяйки зеленчуците, започваме да увиваме фолиото. Увийте плътно с помощта на няколко слоя фолио, така че рибата и зеленчуците да не издуват по време на готвене.
- Разстиламе върху лист за печене и печем 30-40 минути. За риба със среден размер това е достатъчно. Като гарнитура към печен муксун можете да използвате печени картофи и брюкселско зеле. За да разберете, че рибата е напълно готова, трябва да проверите дали месото се отлепва лесно. Тя трябва да е бяла и мека.
- След сервиране можете да сервирате с гарнитурата. Приятен апетит!
Знаете ли Много често рибата се пълни с лимон. В продажба можете да намерите и лимонови подправки за риба. Това се прави, за да се отблъсне неприятната рибена миризма. Но ако готвите муксун, това не е необходимо, тъй като този вид риба принадлежи към семейството на сьомгата и няма специфична миризма.
Видео рецепта
След като гледате това видео, ще научите как да пълните и печете във фолиото на мускулите. Авторът разказва подробно какви зеленчуци използва за това и как да пече риба във фурната. Предлага и интересна версия на гарнитура от печени картофи и брюкселско зеле.
Зареждането ...