Кухненски уреди и прибори:
- контейнери за съставки;
- чаша;
- борда;
- готварска печка;
- тиган;
- нож;
- лъжица;
- тиган;
- острие.
Съставките
| продукт | номер |
| боб | 1 стек |
| картофи | 2-3 бр. |
| моркови | 1 бр |
| пащърнак | ½ бр |
| Сладък пипер | 1 бр |
| копър | на вкус |
| сол | на вкус |
| пипер | на вкус |
Стъпка готвене
- Приготвяме съставките. Вземете чаша боб, изсипете я в дълбока купа, залейте със студена вода за 2-3 часа. Най-добре да я оставите за през нощта.
- Слагаме тиган на огъня и добавяме 2 литра вода. Там добавяме боба и го готвим 20-30 минути.
- Докато бобът кипи, пригответе останалите съставки. Измиваме картофите, обелваме ги и ги нарязваме на кубчета.
- След това измийте корен от моркови и пащърнак. Почистваме ги и ги нарязваме на правоъгълници. Можете да го настържете, в зависимост от това кой пълнеж ви харесва повече в супата.
- Измиваме сладкия пипер, отстраняваме средата и нарязваме на ивици. Ако няма пресен пипер, но има сладолед, можете да го използвате.
- Загряваме тигана, добавяме растително масло и запържваме морковите и пащърнака в тигана за 2-3 минути. По желание тези съставки не могат да бъдат пържени и веднага да се добавят към супата - така ще бъде още по-постна.
- Когато бобът заври 20-30 минути, добавете нарязани картофи към супата.
- Ако не търкате моркови и пащърнак на ренде, а нарязани, след това добавете тези съставки заедно с картофите. Ако решите да настържете моркови и пащърнак на ренде, след това добавете тези съставки 10 минути след добавянето на картофите.
- След това добавете черен пипер и гответе, докато картофите са готови.
- Овкусяваме супата, добавяме сол и черен пипер на вкус.
- Нарежете копъра, добавете го към супата, разбъркайте съставките. Изключете веднага огъня, покрийте супата с капак и оставете да вари няколко минути. Готово! Приятен апетит!
Вариации на храните
Постната супа от боб е здравословно ястие, което идеално се побира на празничната трапеза по време на Великия пост. Тази супа може да се приготви по различни начини, например да добавите кюфтета, други зеленчуци или зелени. За да сервирате супа на масата ще ви трябва:
- празнична покривка;
- красиви салфетки;
- дълбоки купи за гости;
- голяма красива тенджера със супа;
- Черпак.
Видео рецепта
Можете да гледате това видео, за да проследите по-подробно всеки елемент от съдовете за готвене на супа, както и директното готвене. Благодарение на тази проста рецепта, можете да направите точно същата постна супа във вашата кухня. Той е не само много здравословен, но и много вкусен. Опитайте да го приготвите и се уверете сами. Приятен изглед!
Зареждането ...