Кухненски уреди и прибори: кухненски везни и други измервателни принадлежности, дълбока вместителна купа, гевгир или фино сито, дървена дъска за рязане, остър кухненски нож, купа за салата.
Съставките
| елементи | размери |
| китайско зеле | 7-8 листа |
| голяма краставица | 1 бр |
| консервирана царевица | 1 консерва |
| раци пръчки | 300 g |
| постна майонеза | 80-100 g |
Стъпка готвене
- Сортираме пекинското зеле в листа и избираме от тях 7-8 най-добрите и месести. Всеки лист се нарязва на 4-5 тънки ивици, след което ги нарязваме на ситно.
- Настърганите пекински листа се изпращат в стайна купа и след това леко набръчкани с чисти ръце, така че зелето да изпуска сока.
- Нарязваме прясна едра краставица по дължина на 4-6 равни части, в зависимост от дебелината на зеленчука. След това нарежете краставицата на тънки ивици.
- 300 г ракови пръчки се почистват от филма и след това се разрязва всяка клечка по дължина на две равни части. След това диагонално настърган раци залепва върху тънки плочи.
- Всички нарязани съставки се изпращат в купа със зелеви листа.
- От царевицата изцедете излишната течност и след това я изсипете към останалите компоненти. Препоръчвам да хвърляте царевица в гевгир или малко сито, за да се отървете от сока възможно най-много.
- Там добавяме 80-100 г постна майонеза, а след това сол и черен пипер салата в съответствие с личния вкус.
- Разбъркайте всичко старателно, след което даваме на съставките възможност да се накисне в майонеза за 10-15 минути. Готовата салата сложете в купа за салата и сервирайте. По желание продуктът може да бъде декориран с листа от пресен магданоз или килантро.
Знаете ли Ако искате да приготвите не-постно ястие, след това добавете 3-4 варени пилешки яйца към салатата и подправете съставките с обикновена майонеза.
Видео рецепта
След като гледате представеното видео, ще разберете проста техника за приготвяне на постна салата на базата на раци от пръчици и листа от китайско зеле. В него професионален кулинарен специалист демонстрира целия процес на готвене от началото до края, а също така споделя своя опит и дава много полезни съвети, които ще бъдат много полезни за начинаещи в кулинарния бизнес.
Сега сте запознати с основните принципи на готвене постна салата на базата на раци пръчки. Такава почерпка може да се използва като самостоятелно ястие по време на Великия пост или да се сервира с други ястия на гладно. Не забравяйте да оставите отзива си относно вкусовите данни на салатата, приготвена съгласно горните инструкции. Приятен апетит!
Зареждането ...