Кухненски уреди и прибори: фурна, чиния, ренде, чаша, сито, две купи, чаена лъжичка, супена лъжица, вилица, лист за печене, хартия за печене.
Съставките
| Слънчогледово масло (без мирис) | 180 g |
| сок | 210 мл |
| захар | 80 g |
| сол | щипка |
| Прах за печене | 3 ч.л. |
| ванилин | щипка |
| Оранжева жар | 0,5 ч.л. |
| Лимонова жар | 0,5 ч.л. |
| Пшенично брашно | 450 g |
| хинап | 15 бр. |
Стъпка готвене
- Като начало измийте добре портокала и лимона, защото хигиената е много важна на всички етапи на приготвяне на всяко ястие. След това изсипете вряща вода върху тях и се подгответе да разтриете жар. Поставете фина ренде върху чиния и вземете 0,5 чаена лъжичка жар и от портокал, и от лимон.
- Пресейте пшенично брашно в отделна купа, за да се отървете от бучки колкото е възможно повече. Към брашното добавете три чаени лъжички бакпулвер и щипка ванилин. Смесете всичко.
- Изсипете растително масло в чиста купа. Добавете към него сока, който най-много ви харесва. Използвахме ябълково грозде, тъй като бисквитките ще се окажат особено ароматни с него, но можете да го замените с кайсия, портокал или чиста ябълка.
- В съд с течни компоненти добавете кората на портокал и лимон, както и 80 г захар и щипка сол. Разбъркайте добре полученото вещество. Бавно въведете насипните компоненти на нашето ястие, омесвайки тестото. Тя трябва да се окаже мека и мазна, но да не се придържа към ръцете ви.
- Разделете тестото на малки парченца, от които разточете топки с диаметър около 4 сантиметра. Размерът зависи от това колко големи филийки мармалад сте избрали за пълнежа.
- Изравнете всяка топка в торта. Дебелината му трябва да бъде от 3 до 5 милиметра.
- Отгоре на тестото слагаме мармалад, леко го изместваме на една страна. След това покриваме мармелада с втората половина на тортилата, като одеяло, придавайки на черния дроб форма на кнедли.
- Защипете краищата и вървете по тях с върховете на скилидките на вилицата, притискайки два слоя един към друг и оставяйки красиви следи от ивици.
- Покрийте листа за печене с хартия за печене и предварително загрейте фурната до 180 градуса. Поставете заготовките за бисквитки върху хартия и поставете във фурната за 10 минути без конвекция.
- След 10 минути изключете конвекцията и оставете бисквитките за още 7 минути, докато се появи светло златист цвят. В случай, че вашата фурна няма този режим, помислете за нейните функции и внимавайте за бисквитките по време на печене. Извадете приготвените бисквитки и оставете леко да изстинат. Ароматът му няма да остави никого безразличен!
Така бързо и лесно можете да приготвите незабравимо лакомство за гостите и приятно допълнение към уютно чаено парти на закуска, обяд или вечеря. Не само ароматът, но и вкусът на бисквитките ще зависят от избора на сок и мармалад, затова експериментирайте и създавайте нови шедьоври точно във вашата кухня!
Видео рецепта
Откъде да започнете, как и в каква последователност да смесите съставките - вижте във видеото. Ще научите как правилно да оформяте тестото и да слагате пълнежа, както и как да определите степента на готовност на лакомството.
Зареждането ...