Кухненски уреди и прибори
- кухненска ренде;
- дъска за рязане;
- остър нож;
- чинии за съставки;
- чеснова детелина.
Съставките
- Домати - 6 бр.
- Твърдо сирене - 100 g
- Пресен копър - 1 китка
- Чесън - 2 скилидки
- Майонеза - 2-3 супени лъжици. л.
Стъпка готвене
- Първата стъпка е да подготвите пълнежа за доматите. Вземете 100 грама твърдо сирене, настържете го на плитка кухненска ренде и сложете в дълбока чиния. Изберете сорт сирене според личните си предпочитания, но най-добре е да се спрете на твърди сортове.
- След това вземете 1 куп пресен копър, старателно го изплакнете под течаща вода и нарязайте на ситно дъска за рязане. Нарязаният копър се поставя в чиния до настърган кашкавал.
- Сега вземете 2 средни скилидки чесън, обелете ги, преминете през пресата за чесън и добавете в чинията към сиренето и копъра.
- Смесете добре съставките с кухненска лъжица. Можете да добавите сол по ваш вкус, но ние няма да направим това в тази рецепта. Съсредоточете се върху собствения си вкус.
- След това добавете 2-3 супени лъжици майонеза към пълнената чиния и отново разбъркайте добре. Предпочитайте не много мазната майонеза, около 30%.
- Взимаме 6 средни домата, изплакваме ги добре под течаща вода и ги нарязваме на кръгчета с дебелина около 7-9 милиметра. Поставете горната и долната част настрани и поставете нарязаните домати един до друг на голяма чиния.
- Сега разпределяме по 1 чаена лъжичка от пълнежа за всеки домат.
- По желание украсяваме доматите с билки и сервираме. Приятен апетит!
Съвети за домакинята
- Преди да купите домати, не забравяйте да инспектирате стъблото: трябва да е без зеленикав оттенък - това означава, че плодът е бил набран, преди да узрее.
- Прекалено твърдият домат на пипане показва неговата незрялост, а твърде мекият, напротив, плодът е презрял.
- Ако доматът има прекалено гъста кора, тогава това показва, че е отглеждан с много нитрати, които е най-добре да не се консумират, особено за деца.
- Най-добрият показател за зрялост и свежест е миризмата. Ако той е слаб или напълно отсъства, тогава имате неузрял плод, който е малко вероятно да е вкусен, но богат, изразен аромат показва, че доматът е узрял и готов за ядене.
- За да запазите доматите по-добре, купете ги със стеблото. Зрелите домати обикновено се съхраняват не повече от 3 дни при стайна температура, а в хладилник до 5 дни.
Видео рецепта
Обърнете внимание на много подробна и интересна видео рецепта с поетапно описание на готвене на домати със сирене и чесън от автора на рецептата.
Много често от най-простите храни могат да се правят прости, но много вкусни закуски. Пробвали ли сте вече нашето предястие с домати, сирене и чесън? Може би сте променили нещо в рецептата? Споделете своите мнения и съвети с нас, нека да готвим заедно!
Зареждането ...