Рецепта за пилаф за хляб в бавна готварска печка - бърза, лесна и вкусна

Кухненски уреди и прибори:

• бавна готварска печка;
• дъска за рязане;
• нож;
• дълбока купа;
• гевгир.

Съставките

Стъпка готвене

Преди да започнете да готвите е необходимо пригответе всички необходими продукти:

1. Оризът изплакнете обилно под течаща вода, изсипете в дълбока купа и налейте студена вода за около 1 час.
   
2. Обелете и измийте зеленчуците. Нарежете морковите на ивици със средна дебелина, приблизително 3-4 мм и половината от дължината на морковите.
   
3. Нарежете лука на малко кубче със страна 5 мм.
   
4. Нарежете месото на чинии с дебелина 2 - 3 см, след което нарежете на кубче.
   

че готви зирвак - класическата гравираща основа за пилаф, трябва:

1. Включете бавната готварска печка, изсипете около 50 мл растително масло в купата и включете програмата за пържене, изчакайте 1 - 2 минути, докато бавната печка се загрее. Маслото трябва да се загрява добре. В режим на пържене не е необходимо капакът на мултикукър да се затваря. Изпратете лука в купа и запържете до светло златисто.
   
2. След като лукът покафенее, добавете към него месо и продължете да пържите всичко заедно в режим "Пържене", докато месото се покрие със златисто кафяво.
   
3. Щом месото се запържи, сложете морковите в купата. Смесете и запържете всички заедно за 10 - 15 минути при температура 120 - 150 °. За целта изберете програмата „Multipovar“ и задайте желаната температура или продължете готвенето в режим „Пържене“.
   
4. Добавете около 1 чаена лъжичка сол и 2 чаени лъжички подправки за пилаф, обелени от горната кора и измийте цялата глава чесън. Подправките трябва да се добавят само в средата на готварския пилаф, така че да се окаже ароматен и пикантен. След това изсипете гореща преварена вода в такъв обем, че да покрие напълно месото. Варете около 20 минути на 120 °.
   
5. Сгънете ориза в гевгир и оставете водата да се отцеди. След това добавете ориза в купата на мултикукера и го изравнете с шпатула.
   
6. Добавете отново гореща преварена вода, така че оризът да се покрие отгоре с 5 - 7 мм.
   
7. Изберете режим "Ръчен", "Пилаф" или "Готвач" с температура 100 °. Задайте времето на 20 - 25 минути.
   
8. След като изтече времето, изключете мултикукера и отворете капака, цялата вода трябва да се изпари. Смесете пилафа с шпатула отдолу нагоре, така че оризът да се смеси равномерно с месо и зеленчуци. След това затворете отново капака и оставете пилафа да влеят 10 - 15 минути. Можете да сервирате пилаф с различни салати, след като декорирате с нарязани билки.
   

Важно! В процеса на готвене в никакъв случай не трябва да смесвате ориз с зирвак и да отваряте капака на готварската печка, докато пилафът накрая е готов.

Видео рецепта

Видеото ще бъде полезно за тези, които по-добре възприемат информацията визуално. Следвайки всички стъпки и съвети за готвене във видеото, ще се окажете пилаф ронлив и много вкусен.

Други рецепти за пилаф