Кухненски уреди и прибори
- купа
- миксер,
- размахване,
- супена лъжица и чаена лъжичка,
- измервателно стъкло
- кухненска везна
- сито
- шпатула
- сплит / силиконова форма Ø16-18 см,
- хартия за печене
- фурна.
Съставките
- Пшенично брашно - 400 гр
- Пилешко яйце - 4 бр.
- Пълномаслено мляко - 200 мл (1 чаша.)
- Захар - 1 стек.
- Ванилова захар - 1 саше (25 г)
- Пудра захар - 80 g
- Рафинирано растително масло - 80 мл
- Бакпулвер - 1 саше (10 г)
- Солена щипка
- Плодове от касис (черен) - 100 g
Стъпка готвене
Тази рецепта може да се адаптира за печене на десерт в бавна готварска печка.
- Вкарайте 4 пилешки яйца в купа, добавете щипка сол и добавете чаша гранулирана захар.
- Разбийте яйцата със захарта с миксер или разбийте до пяна. Когато яйчената маса побелее и се увеличи в обем, изсипете 1 стек в купа. мляко.
- Без да спирате да биете съдържанието на купата, изсипете торбичка бакпулвер и ванилова захар върху торбичка.
- След това изсипете 80 мл (около 2/3 от фасетна чаша) рафинирано растително масло и отново разбъркайте всичко добре.
- Въведете 400 г пресято пшенично брашно в яйчената маса, като смесите добре след добавяне на всяка порция.
- Когато тестото стане достатъчно гъсто, ще трябва да използвате шпатула, за да омесите масата. Подравнете дъното на формата с хартия за печене (тази операция не е необходима за силиконовата форма) и изсипете готовото тесто.
- Изплакнете 100 г плодове от касис, разклатете водата в сито и оваляйте в 50 г пудра захар.
- Разпределете плодовете равномерно върху повърхността на тестото.
- Печете в добре загрята фурна при температура 180 ° C за около 40-45 минути. Охладете готовия пай, поръсете го с обилна захар за глазура, нарежете на порции и сервирайте с чай.
Видео рецепта
Подробен майсторски клас за приготвяне и печене на най-простият пай с плодове от касис без масло и заквасена сметана се предлага за гледане. Обърнете внимание на реда на плодовете в пая.
Благодаря ви, че отделихте време да изпечете пая от касис в мляко и растително масло. Как печете плодове с плодове? Моля, споделете своите тайни и най-добри практики за приготвяне на сладки ястия и печене на десерти. Може би имате предложения за подобряване на рецептата. Предлагайте вашите версии и методи. Оставете обратна връзка и коментари относно ръководството в долната част на страницата, под статията.
Зареждането ...