Кухненски уреди и прибори
- печка или котлон;
- фурна;
- нож, дъска за рязане;
- лист за печене;
- чинии / купи за продукти;
- хранителен процесор;
- съд за печене;
- хартия за печене.
Съставките
- Сливи - 4 бр.
- Орехи - 50 g
- Брашно - 250 g
- Масло - 130 g
- Яйца - 4 бр.
- Захар - 70 g
- Сол - 1 щипка
- Извара - 250 гр
- Крема сирене - 120 g
- Мед - 3 супени лъжици. л.
- Пудра захар - 2 с.л. л.
Стъпка готвене
Като си осигурите всички необходими кухненски прибори и съставки, можете да започнете да създавате ястие. Процедурата включва следната последователност от действия:
- Загрейте фурната до 180 градуса. Смелете 50 г орехи и ги изсипете в отделна купа.
- Нарежете 130 г масло на големи кубчета и добавете към ядките. В купа добавете също 1 яйчен жълтък, 70 г захар и 250 г брашно. Омесете тестото в комбайна.
- Докато тестото се омесва, вземете 4 големи сливи и отрежете от тях малки кръгчета, които по-късно ще поставите отгоре на пая. Обелете останалите сливи, нарязани на малки кубчета.
- Прехвърлете готовото тесто в предварително намазнена тава за печене. Разпределете го равномерно по повърхността и често го набодете с вилица.
- След това покрийте тестото с лист хартия за печене и изсипете върху него малък товар (например боб). Това натоварване няма да позволи на тестото да се вдигне.
- Поставете тестото в предварително загрята фурна.
- Докато приготвяте тестото, направете крем. За да направите това, в един съд омесете 250 г извара, 120 г крема сирене, 3 супени лъжици. л. мед, 2 с.л. л. пудра захар, 2 яйца, 1 жълтък. Омесете старателно до гладкост.
- Извадете тестото от фурната и извадете хартията и боба от него.
- Поставете нарязаните сливи на горещата кора и равномерно изсипете сметаната. Поставете отгоре нарязаните половинки от сливите отгоре.
- Поставете готовата торта в предварително загрятата фурна за още 30 минути.
Видео рецепта
Искате да разнообразите вкуса на готовия пай със сливи, обърнете внимание на следното тематично видео. В него професионалистите споделят нюансите и тънкостите на приготвянето на лакомства.
Каквато и рецепта да използвате в кухнята си, не забравяйте да споделите опита си с други хора. Оставете информираните си коментари и дайте съвети, които ще ви помогнат да развиете умения сред начинаещите готвачи.
Зареждането ...