Рецепти за приготвяне на ябълков пай на Шарлот за всеки вкус

Популярността на сладкиши с ябълки е ясна, тъй като не изисква специални разходи, умения, устройства, съдържа витамини и има стотици различни възможности за готвене. Не най-красивите, бити и зеленикави ябълки са подходящи за ябълков пай.

За да знаете как да изпечете пай „Шарлот с ябълки“, трябва да бъде домакиня, която иска да бъде винаги готова за неочакваното пристигане на гости. И това може да се случи по всяко време. Запасете се с ябълки, направете място във фурната, скоро ще научите как да готвите любимия си десерт.

Рецепти за пай с шарлот

прост

Шарлът се нарича популярно петминутен пай или „Гост на прага“ - поразително нежното и великолепно лакомство с ябълки ще постави дори най-взискателния и настроен гост на приятен разговор.

Ще ви трябва:

• пшенично брашно - 200 г;
• яйца - 4 броя;
• захар - 150 г;
• бакпулвер - чаена лъжичка;
• ванилов екстракт (ванилова захар) - чаена лъжичка;
• олио - 3 супени лъжици;
• мляко - 4 супени лъжици;
• ябълки - 5 броя;
• захар за глазура за украса.

подготовка

1. Обелете, извадете семената и нарежете на 4 парчета всяка ябълка.
2. Разбийте яйцата, добавете захарта и разбийте с размах.
3. Бавно изсипете брашното през сито.
4. Добавете бакпулвер или гасена сода, замесете тестото.
5. Добавете ванилията, млякото и маслото, разбъркайте. Тестото трябва да прилича на заквасена сметана.
6. Намажете формата и изсипете тестото.
7. Поставете плода отгоре.
8. Пригответе фурната, като загреете до 180 градуса по Целзий.
9. Печете десерта за 40 минути.
10. За красота поръсете тортата със захар за глазура.

Ако мислите как да приготвите пай от Шарлот и в същото време да изненадате гостите си, тогава сочните ароматни круши също могат да „молят“ за такива сладкиши, за да зарадвате сладкия зъб. Ако се отдалечите малко от класиката, но използвате този метод за готвене, няма да има повече трудности в рецептата и ще бъде по-лесно да изненадате дома си. Изберете по-твърди, по-твърди плодове, които със сигурност ще запазят формата си, няма да се превърнат в картофено пюре. Поставете две зърна кардамон в плодовете, след това сложете няколко парчета порест тъмен шоколад и поръсете със захар, след което изсипете тестото. Извадете изпечения кардамон преди сервиране. Трудно е да си представим как да не преглътнем езика след подобен чай.

сложен

Шарлът може да се приготви по различни начини, въпреки едни и същи съставки. Външният вид, вкусът и текстурата зависят от дреболиите.

Ще ви трябва:

• яйца - 3 броя;
• кисели ябълки - 4 броя;
• захар - 200 г;
• брашно - 200 г;
• грис - за прахообразна форма;
• масло.

подготовка

1. Пригответе разделената форма.
2. Вземете хартия за печене, разстелете на дъното на формата.
3. Намажете го по периметъра с масло, поръсете с грис.
4. Обелете ябълките, извадете семената, нарежете достатъчно тънки и сложете на три слоя в подготвената форма.
5. Разбийте яйцата за минута, увеличавайки скоростта на миксера.
6. Продължавайки да бие още 1 минута, добавете захарта към сместа.
7. Разбийте за още половин минута, като добавите брашно.
8. Изсипете полученото тесто върху ябълки.
9. За да го разпределите равномерно, докоснете формата.
10. Загрейте фурната до 180 градуса, печете тортата 20 минути на същата температура.
11. Щом горната част на шарлота се покафенее, намалете температурата до 100 градуса.

Това е наистина вкусна рецепта за пай с ябълка шарлот. Но ще стане още по-добре, ако използвате топка ванилов сладолед, поръсена с нарязан шоколадов или ягодов сос като добавка.

На кефир

Опитайте се да направите пай с ябълки на кефир, това ще му придаде невероятна нежност. Невероятно простата рецепта за пая „Шарлот с ябълки“ с помощта на кефир ще надмине всички очаквания и ястието ще изчезне от масата, като не е имало време да изстине до края.

Ще ви трябва:

• кефир - 200 мл;
• захар - 200 г;
• яйца - 1 брой;
• масло - 100 г;
• брашно - 300 г;
• канела - 2 чаени лъжички;
• сода - половин чаена лъжичка.

подготовка

1. Разбийте захарта и маслото в дълбока купа.
2. Добавете към сместа кефир, яйце, сода, разбъркайте.
3. Добавете брашното с помощта на миксер, омесете тестото.
4. Извадете основните ябълки, обелете ги, нарежете на тънки филийки.
5. Загрейте парче масло във формата, смажете го.
6. Разделете тестото на две части, първо запълнете формата, сложете ябълките, поръсете с канела, изсипете втората част от тестото.
7. Печете тортата за 50 минути, като предварително загреете фурната до 200 градуса.

Проверете дали тортата е готова, използвайте дървена клечка за зъби, след като пробиете тестото върху нея не трябва да има остатъци. Внимателно обърнете формата, тестото е много нежно, трябва да внимавате с него.

Без яйца

Рецептата за приготвяне на ябълков пай от Шарлот може да бъде съобразена според всички вкусове и изисквания. Няма значение дали не ядете яйца и във всяка рецепта те се появяват. На твоята улица ще има и шарлотка!

Ще ви трябва:

• кефир - 200 г;
• ябълки - 400 г;
• брашно - 200 г;
• захар - 150 г;
• грис - 200 г;
• сол - щипка;
• слънчогледово олио - 100 г;
• ванилова захар - торбичка;
• сода - половин чаена лъжичка.

подготовка

1. Измийте и обелете ябълките, нарежете на ситно.
2. Смесете грис със захар, ванилия, сол, кефир, масло.
3. Пресейте брашно, разбъркайте.
4. Поръсете намазана с масло ястие с грис.
5. Смесете плодовете с тестото.
6. Изсипете масата във формата.
7. Загрейте фурната до 180 градуса, печете тортата за 35 минути.

Ако желаете, можете да сложите ябълки на дъното или горната част на пая, но рецептата за ябълков пай Шарлот без яйца е по-добра за поддържане на форма при смесване на плодове с тесто.

В бавна готварска печка с банани и плодово кисело мляко.

За тези, които нямат фурна в кухнята, има и добри новини - можете да приготвите класически пай с ябълки в бавна готварска печка. Но е малко вероятно той да бъде много по-различен от рецептите за фурната. Много по-интересно е да научите как да правите пай от шарлот по необичаен начин, с необичайни съставки.

Ще ви трябва:

• яйца - 4 броя;
• ябълки - 3 плода;
• гранулирана захар - 100 g;
• банани - 2 плода;
• плодово кисело мляко - 100 мл;
• брашно - 70 g.

подготовка

1. Нарежете ябълки и банани.
2. Разбийте яйцата до мехурчета, постепенно добавете захарта и пресейте брашното.
3. Разбъркайте и добавете киселото мляко.
4. Намажете купата за мултикукър с олио.
5. Изсипете половината тесто в купа, добавете плодовете, изсипете тестото.
6. Включете режим "Печене" за един час.

Тропическият, летен и примамлив вкус на такъв пай ще изненада дори пламенните фенове на класиката. Рецептата за ябълков пай от Шарлот, след като издържа тестовете с години и технологии, все още е в състояние да предизвика наслада. Не се спирайте на предложените рецепти, експериментирайте, добавете плодове, наливайте сосове върху тортата, използвайте сушени плодове. Няма ограничение за съвършенството, дори когато става въпрос за шарлота.

Други рецепти за торта