Кухненски уреди и прибори
- фурна;
- миксер;
- форма;
- пергаментова хартия;
- лопата;
- ренде;
- лъжица;
- чанти;
- контейнери за съставки.
Съставките
- Брашно - 420 g
- Бакпулвер - 2 ч.л.
- Масло - 180 g
- Сол - щипка
- Яйца - 2 бр.
- Конфитюр - 300 g
Стъпка готвене
- В купа с миксер комбинирайте маслото на стайна температура, солта и захарта.
- Разбийте за 5-6 минути на висока скорост, докато светне и пухкави.
- Добавете яйца едно по едно и разбийте за 2-3 минути на висока скорост.
- Смесете брашното с бакпулвера и пресейте около половината.
- С миксер на ниска скорост смесете до гладкост.
- Пресейте останалото и разбъркайте с шпатула, след което омесете тестото с ръце. Поръсете работната повърхност с брашно. Разпределяме тестото, оформяме наденица и я разделяме на три равни части.
- Увиваме една трета във филм и я поставяме във фризера, а останалите две комбинираме - това ще бъде основата на тортата.
- Прехвърляме по-голямата част от тестото в хладилника в торбата за 40 минути. Покриваме формата с пергамент, нареждаме тестото и го разпределяме с равномерен слой върху формата.
- Намажете тестото със сладко отгоре.
- Изваждаме останалото парче тесто от фризера. Разтрийте го на едро ренде отгоре на сладкото и разпределете.
- Изпращаме тортата да се пече във фурната, предварително загрята до 180 градуса.
- Печете за 35-40 минути. Оставете тортата да се охлади, извадете я и я нарежете да сервира.
Опции за украса и картотека
Готвенето на такъв вкусен пай със сладко няма да ви отнеме много време. След няколко часа на масата ви ще се появи вкусна торта, която можете да сервирате както гореща, така и напълно охладена. Такава торта е най-добре да се съхранява на стайна температура, в торбичка или тигани. За да сервирате тази торта към трапезата, използвайте пудра захар. Поръсете тортата с прах два пъти: веднага след като извадите тортата от фурната и преди да сервирате тортата на масата.
Сервирайте тортата с чай, кафе, кефир, мляко или сок. Тортата ще върви добре както с топли напитки, така и със студени. Можете да сервирате пай с вино или тинктури, както и с различни течности. За да направите идеалния чай, не варете чаени торбички. Погрижете се за това предварително и направете добър разхлабен чай в чайник с лимон и мента.
Видео рецепта
Гледайте това видео, за да научите как да направите вкусен пай с конфитюр, използвайки проста рецепта. Авторът на видеото ще ви каже какви съставки са необходими и как да направите тестото за пая. Приятен изглед!
Зареждането ...