Накъсан пай от лаваш със сирене и билки - вкусна доказана рецепта

Кухненски уреди и прибори:съд за печене, супена лъжица, чаена лъжичка, нож, дъска за рязане, ренде, размахване, набор от контейнери на различни дълбочини

Съставките

Стъпка готвене

1. Вкарайте 5 яйца в дълбок съд и разбъркайте с размах.
   
2. Добавете 250 мл мляко, сол, смлян черен пипер и 1 ч.л. микс от червен пипер
   
3. Налейте 4 с.л. л. растително масло и отново разбъркайте съставките.
   
4. В равни части приемаме обикновено твърдо сирене от всякакъв клас и съдържание на мазнини, както и сирене фета. Разтриваме твърдото сирене на едро ренде и или разтриваме фета сиренето или го разкъсваме на парчета и го омесваме с вилица (зависи от плътността му).
   
5. Към яйчената маса добавете и двата вида сирене. Ако сиренето фета е несолено, добавете на вкус.
   
6. Измиваме зелените и нарязваме на ситно. Добавете го към сместа.
   
7. Питата трябва да е свежа и мека. Разкъсайте го на малки парченца от 5-7 см, сложете ги в общ съд и разбъркайте добре всички съставки.
   
8. Оставете тестото да се накисне за няколко минути, след което изсипете в съда за печене и го изравнете. Печете в предварително загрята до 180ºC фурна за около 20-25 минути. Върху тортата трябва да се образува вкусна коричка.
   
   Знаете ли5 минути преди края на печенето можете да отворите фурната и отгоре да поръсите пая с настърган кашкавал и билки. Така той ще стане още по-апетитен, ароматен и ще получи красива коричка от сирене.За този пай пикантен сладко-кисел сос, широко използван в световната кулинария, може да се превърне в много вкусно допълнение. Предлагаме ви да прочетете простата рецепта за нейното приготвяне.
9. Оставете тортата да се охлади, нарежете на порции и сервирайте с пресни билки, заквасена сметана, майонеза или доматени сосове.
   

Готварски сос

• Настържете маринованата краставица или я нарежете на ситно.
• В отделен съд смесете ½ ч.л. ябълков оцет, 1 ч.л. захар, 2 с.л. л. доматено пюре и 10 мл коняк. Добавете щипка смлян джинджифил и добавете сол на вкус. Смесете всичко до гладкост.
• Изсипете 1 супена лъжица в тигана. л. растително масло и запържете маринованата краставица, залейте я с доматена смес и дръжте в тиган още 5 минути.
• За 1 ч.л. вземете 4 с. л. нишесте вода и се разбърква. Изсипете в тиган и бъркайте постоянно, докато сосът се сгъсти.
• Сосът е готов, преди употреба го охладете до стайна температура.

Видео рецепта

Рецептата за парчен пай е някак екзотична, но в никакъв случай не е сложна. Но ако все още имате въпроси и някакви затруднения, проверете стъпките за създаване на ястие, като използвате видеоклипа.

Други рецепти за торта