Как да научите как да готвите вкусна пица у дома

Кухненски уреди и прибори: лист за печене, нож, пергаментова хартия, точилка, дълбока купа, фурна.

Съставките

Стъпка готвене

1. В дълбока купа смесете 6 г изсушена мая, 250 мл (1 чаша) топло мляко, една супена лъжица захар и щипка сол, разбъркайте. Много е важно млякото да е около 40 градуса, да не е горещо, в противен случай маята няма да може да дойде. Оставете сместа за 5 минути, за да оставите маята да започне да действа. След това пресейте 2,5 чаши брашно и добавете половината към течната смес. Смесете с лъжица, разбийте или смесете, докато се получи хомогенна маса.
   
2. След това добавете останалата половина, разбъркайте в началото с лъжица и след това с ръце. Добавете 2 супени лъжици растително масло и омесете тестото, докато маслото се абсорбира напълно.
   
3. Намажете чистата купа, в която е поставено тестото, с растително масло и разстелете купа с тесто. Покрийте с кърпа и оставете тестото да се приближи за половин час.
   
4. Докато тестото излиза, нека влезем в пълнежа. Измиваме пет големи гъби, нарязваме ги на чинии. Днес използваме шампиньони.
   
5. Нарежете 150 г суха наденица на кръгчета. Варена наденица, имаме 400 г "Доктор", нарязани на ивици. Можете да използвате всякакви месни продукти по ваша преценка, но пицата ще се окаже по-вкусна, ако сложите в нея поне два вида наденица или месо.
   
6. Измиваме три домата и ги нарязваме на кръгчета. Ако доматите са много едри, две резени на половин пръстени ще са достатъчни. Разтрийте на едро ренде 150 г твърдо сирене.
   
7. Поръсете масата с брашно и сложете тестото върху нея. Изравняваме го малко и го разточваме с помощта на точилка. Ще използваме правоъгълна форма за печене, така че разточете правоъгълна форма от тестото.
   
8. Покриваме пергаментова хартия върху хартия за печене, разточваме тестото, протягаме се до формата, ако е необходимо, отрязваме излишното тесто, правим страни от всички страни.
   
9. Смесете 4 супени лъжици майонеза и 2 супени лъжици доматено пюре - това ще бъде нашия сос. Намажете цялата повърхност на бъдещата пица със сос, след това в произволен ред поставете сварената наденица, сложете сухата отгоре, след това доматите, чушките, гъбите, поръсете цялата повърхност с дебел слой сирене.
   
10. Изпращаме пица във фурната, предварително загрята на 180 градуса за 20 минути. След това го изваждаме, оставяме да изстине малко, нарязваме на порционно филийки и сервираме.
    

Видео рецепта

Видео блогърът Наталия Клевър записа видео, в което демонстрира процеса на създаване на голяма домашна пица. След като гледате видеото, ще научите как се оказва тестото, какви съставки са необходими за пълнежа, как да ги нарежете, което се получава, когато се приготви напълно.

Други рецепти за пица