Как да научите как да направите вкусна пица от бекон

Кухненски уреди и прибори: фурна, чиния за пица (можете да използвате обикновен лист за печене), лъжица / вилица, купи, нож, дъска за рязане, кърпа / прилепващ филм.

Съставките

Стъпка готвене

1. Загрейте леко млякото. Не се вари! Температурата е около 40 °, така че можете спокойно да докоснете ръката. Изсипете мляко в дълбока купа и натрошете 15 грама мая. Смесете добре получената маса, така че маята да се разпръсне и да започне да работи.
   б
2. Без да чакаме време, изсипваме там непълна чаена лъжичка сол, супена лъжица захар и разбъркваме отново. Вкарайте 1 яйце и разбъркайте отново масата.
   
3. Започваме да наливаме в бялото пресято брашно. Въвеждаме постепенно, внимателно омесвайки тестото. Когато цялото брашно се поръси, прехвърляме тестото върху работната повърхност и омесваме добре.
   
4. Тестото трябва да се окаже еластично, гладко, да не се придържа към ръцете ви. Ако целта е постигната, сложете тестото в купа и покрийте с кърпа. Сложете купата на топло място, така че тестото да излезе. Ще продължим да работим с него, когато се покачи 2-2,5 пъти (поради различни температури това може да се случи за 30 минути и за час). Просто гледам.
   
5. Докато тестото идва, започваме да приготвяме пълнежа. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Нарязваме шампиньоните на филийки (но можете да ги нарежете и на 4 части) и ги изпържете малко в тиган или вари 10 минути (ако сте избрали да заври, тогава е необходима обратна процедура - първо термична обработка, след това нарязана).
   
6. Нарежете бекона на тънки ивици.
   
7. Разтрийте сиренето на едро ренде.
   
8. Ако тестото излезе, разделете го на две части - това ще са две основи за пица. Тази опция е подходяща, ако имате кръгла форма за пица, ако имате лист за печене, тогава не можете да разделите тестото и да направите огромна правоъгълна пица, въпреки че не е толкова красива. Покриваме едната част от тестото с кърпа, така че да не вали, с втората работим. Разточете на кръгла палачинка с размер на тавичка за печене. Преместваме тестото в него и прецеждаме, протягаме така, че цялата форма да се напълни с основата за пица.
   
9. Намазваме тестото с кетчуп (можете да използвате гъст доматен сос).
   
10. Разстелете лука. Нарежете го равномерно по цялата повърхност, така че да няма големи парчета и струпвания. Отгоре разстелете бекон и гъби. Ние гарантираме, че всичко е равномерно разположено. Поръсете всичко със сирене и по желание още веднъж поливайте с кетчуп. Изпратено във фурната за 20 минути, тестото трябва леко да покафенява, а сиренето да се разтопи.
    
11. Първата пица е готова! Правим второто. Или увийте останалото тесто в залепващ филм и го поставете в хладилника за утре. Или разточете, увийте във филм и замразете за по-късно. Или разточете, пробийте на няколко места с вилица, печете и замразете.
    

Видео рецепта

Ако имате други въпроси относно приготвянето на пица с бекон, разгледайте видео рецептата. Ще видите как трябва да изглежда тестото, как да разпределите пълнежа и каква красива пица излиза след готвене. Приятно ви гледане!

Безспорно пицата е едно от най-обичаните ястия на нашето време. Сега знаете как да го приготвите. Добре е, че тази рецепта произвежда две основи за пица и сте научили как да ги запазите за бъдеща употреба.Можете да направите и поставите няколко основи във фризера и да вземете според нуждите.

Други рецепти за пица