Питка с конфитюр - бюджетна, нежна, бърза

Кухненски уреди: фурна с контрол на температурата.

Кухненски прибори:

• дълбока купа за тесто;
• размахване;
• вилица;
• сито;
• нож;
• фигурен нож за теста;
• точилка;
• разглобяем съд за печене с диаметър 20-22 сантиметра;
• лъжица;
• четка за сладкиши.

Съставките

Стъпка готвене

Пригответе тестото:

1. В дълбока купа разбийте 1 цяло яйце и 1 жълтък, добавете 100 г захар, разбъркайте с размах. Не изхвърляйте протеина от второто яйце, той ще ви бъде полезен.
   
2. Изсипете 180 г меко масло в яйчената маса и разбъркайте. За удобство можете предварително да намажете маслото с вилица, така че ще ви бъде много по-лесно да го смесите с яйчената маса.
   
3. Пресейте 360-370 г брашно към яйцата и олиото, добавете 4-5 г бакпулвер. Омесете тестото, разточете валяк от него и разделете на две неравни части: 70% ще отидат за формирането на основата на тортата, 30% - за украса.
   

Нека направим пай:

1. Разточете по-голямата част от тестото с точилка. Трябва да получите кръг с диаметър, малко по-голям от вашия съд за печене.
   
2. Поставете тестото на дъното на разделената форма, с ръце оформете ниски страни по стените му.
   
3. Поставете 250 г сладко от кайсии върху основата, като го разпределяте равномерно по цялата торта.
   
4. Разточете останалото тесто с тънък слой и използвайте къдрав нож за тесто, който да разделите на ивици. Можете да използвате обикновен нож за тесто, но тогава тортата няма да изглежда толкова ажурна.
   
5. Сложете лентите отгоре на сладкото, като ги залепите отстрани на пая. Тя трябва да се окаже красива мрежа.
   
6. Смажете страните и решетката на тортата с останалия протеин от 1 яйце, като използвате четка за сладкиши. Сложете формата във фурната, загрята до 190 ° С за 20-25 минути.
   
7. Поръсете готовата торта със захарта за глазура за украса.
   

Нарязването на такива сладкиши е най-добре, когато се охлади малко и сладкото се сгъсти малко. Можете да сервирате малко топло или студено - тази торта ще бъде вкусна под всякаква форма, дори на втория ден след готвене. Приятен апетит!

Видео рецепта

Този видеоклип демонстрира всички етапи на създаване на баница със сладко. Вижте колко е просто и определено ще успеете да повторите този шедьовър в кухнята си!

Така че сте приготвили вкусна ароматна баница със сладко. Тази рецепта е подходяща дори за начинаещи домакини. Простотата на приготвяне на сладкарски сладкиш е минимумът от съставки и всеки може да омеси такова тесто. И пълнежът е готов - просто отваряте буркан с любимото си сладко, а не непременно кайсиево.

Други рецепти за торта