Кухненски уреди и прибори: дълбока купа, капак или залепващ филм, сито, лъжица.
Съставките
| продукт | номер |
| брашно | 500 g |
| захар | 1 стек |
| масло | 200 g |
| яйца | 2 бр |
| Прах за печене | 1 ч.л. |
| Заквасена сметана | 2 с.л. л. |
| Ванилова захар | 1 саше |
Стъпка готвене
- Изваждаме маслото един час преди омесването на тестото от хладилника и го оставяме да се разтопи. Можете да го държите в микровълновата за няколко секунди, за да го оставите да се разтопи. Вместо масло можете да използвате маргарин, но това се отразява негативно на вкуса на готовия продукт.
- Пресейте 500 г първокачествено бяло брашно в купа. Експертите препоръчват пресяването на брашното поне два пъти, ако искате готовите брашно да са ефирни, меки.
- Правим дупка в брашното и слагаме маслото, една чаша захар, една чаена лъжичка бакпулвер, пакетче ванилова захар и разбъркваме. Вместо бакпулвер можете да добавите чаена лъжичка сода, гасена с оцет.
- Добавете две супени лъжици заквасена сметана, две яйца и омесете тестото. Ако искате готовите продукти от това тесто да са по-меки, можете да добавите само едно яйце.
- Готовото тесто е меко, залепва за ръце. От него оформяме топка, слагаме я в купа, покриваме със слепващ филм и я поставяме в хладилника за два часа. Тестото е готово за употреба. От него можете да направите торти от торта, бисквитки, пай, тарталетки.
Предлагаме ви една интересна версия на вкусна чаена торта от този тест. Намазнете лист за печене със зеленчуци или масло. Изваждаме тестото от хладилника, разтриваме го с едра ренде, разпределяме равномерен слой в лист за печене. Отгоре правим слой от всяко сладко, конфитюр, пресни плодове. Можете да изложите слой ябълки, също да ги настържете и отгоре поръсите захар и канела. Ако не харесвате канела, не можете да я добавите. Отгоре върху ябълките разпределяме слой тесто, настърган. Изпращаме тортата във фурната, печем за 25 минути при температура 180 градуса. След това го прибираме, покриваме го с чиста кърпа, оставяме да изстине. Нарежете готовия пай на партидни филийки, сложете го върху чиния за сервиране и сервирайте.
Видео рецепта
За да разберете напълно как да омесите сладкарски сладкиш за заквасена сметана за 5 минути, гледайте това видео. Ще разберете с каква консистенция се оказва тестото след омесване.
Ако сте опитвали сладкиш с къс плод на заквасена сметана, пишете в коментарите, ако харесвате готови сладкиши. Какви съставки бяха използвани за пълнежа?
Други тестови рецепти
Тесто с водка за тестени изделия
Приятно четене!
Зареждането ...