Кухненски уреди и прибори:
- миксер;
- фурна;
- лист за печене;
- дълбока плоча;
- сито за брашно;
- лопата;
- сладкарска торба;
- накрайник за чанта;
- силиконова подложка или хартия за печене.
Съставките
| Съставките | номер |
| масло | 230 g |
| Пудра захар | 80 g |
| брашно | 210 g |
| Царевично нишесте | 50 g |
| Ванилова захар | 10 g |
Стъпка готвене
- Извадете 230 г масло от хладилника, за да стане меко. В никакъв случай не го разтопявайте.
- Добавете 80 г пудра захар към маслото.
- Разбийте всичко с миксер до пищна хомогенна маса.
- След това добавете 50 г царевично нишесте, 10 г ванилова захар и 210 г пресято брашно.
- Смесете отново всичко с миксер, докато стане гладко и равномерно, но не се притеснявайте дълго време.
- Вземете сладкарска торба с накрайник и прехвърлете тестото в нея.
- Покрийте листа за печене със силиконова подложка или хартия за печене. Сложете тестото от сладкарската торбичка под формата на кръгли бисквитки със същия диаметър. Оставете малки разстояния между бисквитите, тъй като печенето ще го увеличи малко по размер.
- Поставете лист за печене във фурна, предварително загрята на 180 градуса. Печете бисквитките във фурната за 20 минути. Колкото по-малък е диаметърът на бисквитката, толкова по-бързо се готви.
- Готовите бисквитки не трябва да са много груби, краищата му трябва да станат леко златисти.
- Бисквитките по тази рецепта се оказват чупливи и ронливи. Приятно парти за чай.
Добавки и декорации
- По желание можете да намажете бисквитките с кондензирано мляко, разтопен шоколад или конфитюр и да вържете по двойки или просто да поръсите с пудра захар.
- На етапа на месене можете да добавите канела, кардамон, джинджифил към тестото и по този начин да направите подправени бисквитки.
- Такива бисквитки могат да бъдат направени шоколадови чрез добавяне на какао на прах.
- Настърганите сушени ядки, семена, сусам или кокос могат да бъдат поръсени върху бисквитки, преди да ги поставите във фурната, или да се добавят директно в тестото.
Видео рецепта
За да се запознаете по-подробно с рецептата и да видите всички етапи на приготвяне на бисквитки, вижте видео рецептата.
Сега знаете как сами да приготвите крехки и нежни бисквити без яйца. И благодарение на предложените добавки, въз основа на един и същ тест, можете да експериментирате с вкусове всеки път. Споделете в коментарите дали рецептата ви е харесала и коя добавка е любимата ви.
Други рецепти за бисквитки
Приятно четене!
Зареждането ...