Ечемична каша в мултикукър: 4 рецепти и тънкости на приготвяне

Бавната готварска печка винаги помага на домакинята, когато трябва да готвите лошо смилаеми храни. Това включва перлен ечемик. Децата не я харесват заради грубата й последователност и твърдост. Но тези недостатъци не са присъщи на правилно приготвената зърнена култура! В Русия той дълго време мърдаше на водна баня, в резултат на което перлата стана толкова нежна, че буквално се стопи в устата му. Кулинарният ни помощник Philips или Polaris ви позволява да съживите старата техника на готвене, но значително да намалите времето за довеждане на зърнени култури до готовност. В бавна готварска печка можете да готвите ечемик толкова вкусен, че дори децата ще го ядат с удоволствие.

Функции за готвене

За да получите перфектната мека консистенция, зърнените култури трябва да бъдат правилно приготвени. Има няколко тайни на каша с богат, деликатен вкус.

• Изберете малки песъчинки, Такъв ечемик се усвоява по-бързо от едрия. И броят на полезните елементи в него е не по-малък.
• Изплакнете преди готвене, Залейте ечемика със студена вода, отцедете няколко пъти. Така премахвате праха, депозиран върху зърната по време на съхранение, транспортиране.
• Накиснете за 12 часа, В идеалния случай оставете зърнените храни през цялата нощ. Зърнените зърна набъбват, ще бъде възможно да се готви по-бързо. Ако пропуснете процеса на накисване, ечемикът не достига готовност по време на стандартния режим на мултикукър. Готвенето на перлен ечемик в бавна готварска печка за по-дълго време може да го направи твърд.
• Използвайте съотношение на страните 1: 5 за накисване, Налейте чаша сухо зърно с пет чаши студена вода.
• Пропорции за кипене 1: 3, Измерете броя на чашите с вече накиснати и подути зърнени култури! И за всяка употреба 3 чаши вода, мляко, така че кашата да се окаже ронлива.
• Tomite в режим на каша, Той перфектно съвпада с класическата технология на готвене на ечемик на водна баня. В този режим, в мултикукър Редмънд, Панасоник, масата не кипва, но равномерно се затопля до 90 °. Поради липсата на кипене протеинът в зърнените култури не се разпада, а зърната остават меки и нежни.
• Гответе 50 минути, Това е стандартният период в режим "Каша". Ако саксията с тенджери предлага 1 час готвене, не е необходимо да променяте периода. В продължение на 50 минути масата ще изчезне при 90 °, след това мултикукърът ще изключи десетте и ще позволи на масата да достигне готовност под пара.
• Подходящи режими „Ориз“, „Пилаф“, Те поддържат същата температура на готвене.

Идеалната рецепта за гарнитура

Страничното ястие е да готвите каша във водата. За него се използват минимум съставки. И можете да сервирате ястието с пилешко, говеждо месо, всяка зеленчукова салата, със сос.

Ще ви трябва:

• перлен ечемик - 2 мулти-чаши;
• вода - 6 мулти-чаши;
• масло - 50 g.

подготовка

1. Накиснете зърнените култури, източете водата.
2. Сложете в бавна котлон, добавете олио.
3. Изсипете в студена вода.
4. Задайте режим "Каша".

Кашата ще се сготви за 1 час. Кашата ще се окаже ронлива, много мека. Ако няма достатъчно сол на вкус, можете просто да осолите продукта в чинии.И следващия път добавете щипка към зърната преди да заври.

Оригинални рецепти

Може да се приготви ястие за закуска, винаги с мляко. Или с месни продукти, което ще го направи чудесен вариант за вечеря. Котлон под налягане значително намалява времето за привеждане на зърнени култури до готовност в сравнение с класическата технология, но резултатът винаги е вкусен.

С мляко

Приготвянето на каша от перлен ечемик в бавна готварска печка е много по-просто, отколкото на печка. Тя не изисква контрол и редовно участие на домакинята, за да добави вода към водната баня. По-малко мляко е необходимо, защото не се изпарява от купата. Но за да направите консистенцията на кашата по-течна, добавете повече мляко, отколкото за ронлива каша.

Ще ви трябва:

• перлен ечемик - 1 мулти-чаша;
• масло - 20 г;
• захар - 2 ч.л;
• сол - as чаена лъжичка;
• вода - 2 мулти-чаши;
• мляко - 4 мулти-чаши.

подготовка

1. Поставете накиснатите круши в купата.
2. Изсипете вода, мляко, изсипете захар, сол. Сложете маслото, разбъркайте.
3. Изберете режим "Каша".
4. Бийп след сигнала, горещ.

Ако сте накисвали зърнената култура цяла нощ, един час за нейната мекота ще бъде достатъчен. Но ако не сте успели да го накиснете, след час отворете капака на мултиварката, разбъркайте масата и я оставете в режим „Гасене“. Той поддържа минимална температура на затопляне, при която масата ще достигне пара за 2 часа.

С месо

Удобно е да готвите ечемик с месо. Можете да използвате всякакви: пилешко, свинско, заешко. Освен това не се изисква предварително задушаване на месни парчета, дори ако е твърдо говеждо месо. По време на приготвянето на каша и тя ще достигне готовност.

Ще ви трябва:

• месо (целулоза) - 400 г;
• лук и моркови - 2 големи глави;
• перлен ечемик - 2 мулти-чаши;
• вода - 6 мулти-чаши;
• сол, черен пипер, дафинов лист.

подготовка

1. Натрошете месото.
2. Обелете, нарежете морковите, лука.
3. Запържете месото в купа за 10 минути (режимите са "Пържене", "Печене").
4. Сложете зеленчуците, запържете за 10 минути.
5. Сложете накиснатата каша, изсипете водата.
6. Добавете подправки.
7. Задайте режим "Пилаф", гответе преди сигнала.

Тази рецепта е добра за зимната диета, а през лятото спокойно можете да добавите всякакви зеленчуци към ястието. Сладък пипер, тиквички, домати - всичко ще свърши работа! Сложете ги към месото, когато се задушава с лук и моркови.

С яхния

Ечемичната каша с яхния се оказва много удовлетворяваща. Но е необходимо минимум време да го приготвите. Добър вариант за бърза вечеря, която, между другото, може да се приготви в режим на забавен старт.

Ще ви трябва:

• перлен ечемик - 2 мулти-чаши;
• вода - 6 мулти-чаши;
• говеждо яхния - 1 консерва;
• лук, моркови - по 1 глава всяка;
• домат - 2 бр .;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Обелете, нарежете лука, доматите, морковите.
2. Запържете лука, морковите в купа, добавете доматите, задушете.
3. Сложете накиснатия перлен ечемик, добавете яхнията.
4. Сложете подправките.
5. Изсипете вода, гответе в режим Пилаф.

Преди да сервирате, кашата просто трябва да се разбърка. За да наситите вкуса на домата, можете да добавите домашна паста в масата.

Както можете да видите, ечемичната каша в бавна готварска печка се приготвя лесно. Но винаги се оказва вкусно, тъй като е невъзможно да го развалите със съответния режим на кипене. Запознайте се с новия вкус на здравословни зърнени храни и зарадвайте близките със сърдечни ястия с месо, яхния.

Други рецепти за каша