Как се готви в бавна готварска печка
Както всеки домашен уред, мултикукърът изисква специално внимание дори по време на най-простото готвене на равиоли.
- Не пропускайте дори най-незначителните стъпки от рецептата, правете всичко на свой ред.
- Обърнете внимание на пропорциите. Ако не се нуждаете от 50 парчета кнедли, тогава количеството други съставки трябва да се намали въз основа на необходимите обеми.
- Не размразявайте продуктите преди да варите кнедли в бавна готварска печка, тъй като това може да доведе до тяхното залепване.
- Ако искате да ускорите процеса, можете да излеете вече вряла вода в купата за мултикухер, така че готвенето да започне по-бързо.
Бавната готварска печка значително улеснява и без това проста рецепта, няма да ви трябват много различни продукти, свободно време или специални умения. Освен това можете лесно да се занимавате с вашия бизнес, докато уредът работи, защото водата няма да „изтича“, а звуковият сигнал няма да ви позволи да забравите за предстоящия обяд.
Домашни кнедли като на снимката
Ако не искате да нахраните семейството си с полуфабрикати, тогава е време да научите как да готвите домашни ястия. Тестото за кнедли в бавна готварска печка не работи, но е напълно възможно да ги приготвите в това устройство. Как и колко време да готвите кнедли, ще анализираме в рецептата по-долу.
Ще ви трябва:
- пшенично брашно - 500 г;
- вода за теста - 200 мл;
- големи яйца - 2 броя;
- зехтин или слънчогледово масло - 1 супена лъжица;
- сол - половин чаена лъжичка;
- нискомаслено свинско месо - 500 г;
- лук - 2 бр .;
- говеждо месо - 500 г;
- смлян черен пипер - на вкус;
- вода за пълнене - 200 мл.
подготовка
- Изсипете цялото брашно на масата, създайте депресия.
- В нея изсипете подсолена вода, яйца и масло.
- Омесете еднообразно, еластично, меко тесто.
- Омесете тестото, за да може да се разточва достатъчно тънко.
- Увийте го с прилепнал филм, памучна кърпа, оставете за 20 минути.
- Разделете тестото на три части. Извийте дългите тръбички от всяко парче.
- Обелете и изплакнете луковиците.
- Нарежете месото, направете кайма.
- Смесете месо, лук, сол, черен пипер, добавете вода.
- Направете кнедли.
- В режим "Супа" сварете един и половина литра вода.
- Солете водата за готвене, хвърлете кнедли в нея, разбъркайте.
- В режим "Готвене" гответе ястието за 15 минути.
Добавете малко масло към готовите продукти, поръсете с нарязани билки. Майонезата, соевият сос, горчицата или заквасената сметана ще бъдат отличен сос за буйни домашни кнедли. За тези, които обичат пикантна храна, е подходящ дресинг от черен, червен пипер и червен пипер Много интересен вкус е прикрепен към пикантен сос, за който трябва да смесите сирене Дор Синьо, заквасена сметана и копър.
Приготвянето на кнедли от магазина в бавна готварска печка не е по-различно, не забравяйте да ги готвите без размразяване, не можете да промените режима. Няма да е излишно да смесите кнедли 7 минути след началото на готвенето. Не забравяйте, че основният сигнал за готовността на ястие са пукани кнедли.
Оригинални рецепти за кнедли в бавна готварска печка
В Европейския
В различни региони на света кнедли са известни и обичани, навсякъде има свои собствени характеристики и тайни за готвене.Знаете ли как да готвите кнедли в европейски стил в бавна готварска печка? В мултикукера Panasonic те се оказват особено нежни в режим Steaming.
Ще ви трябва:
- пилешко яйце - 1 брой;
- брашно - 500 г;
- масло - 1 супена лъжица;
- свинско месо - 300 г;
- говеждо месо - 300 г;
- лук - 300 г;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
- Изплакнете и подсушете месото.
- Изплакнете и обелете лука.
- Нарежете всичко на средни парчета.
- Прекарайте лука заедно с месото през месомелачката, подправете.
- Загрейте вода, бавно въведете брашно, яйце в нея.
- Омесете хладното тесто.
- Оставете тестото за 30 минути под кърпа.
- Налейте вода в купата за мултикукър, кипнете.
- Потопете кнедли, намазани с масло във вряща вода.
- Гответе 20 минути в режим на пара.
За удобство на скулптурата можете да използвате специална форма на кнедли. Върху него сложете половината разточено тесто, след това пълнежа и покрийте с останалото тесто. Тестото трябва да се поръси с брашно и да се разточи с точилка, след което самите кнедли ще изпаднат от специалните дупки.
Според същата рецепта европейските кнедли могат лесно да се приготвят от тези, които имат тенджера под налягане у дома, парата прави кнедли по-силни, те няма да бъдат воднисти, няма да се разпаднат във водата и със сигурност ще се радват на тези, които обичат храна al dente.
пържени
За тези, които все още обичат по-ярък вкус и свеж вкус, пържени кнедли в мултикук Редмънд са подходящи. За разлика от тенджерата под налягане бавната печка позволява не само готвене, но и печене и задушаване на кнедли. А когато се пържат, те се оказват доста по-различни от тези на печката, по-малко мазни и по-сочни.
Ще ви трябва:
- замразени кнедли - 500 г;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици;
- растително масло - 3 супени лъжици;
- топла вода - 50 мл;
- подправки и сол на вкус.
подготовка
- Добавете растително масло в купата, включете режима „Печене“.
- Добавете кнедли за 5 минути.
- Затворете капака.
- Комбинирайте гореща вода, заквасена сметана и подправки.
- След 20 минути обърнете кнедли.
- Изсипете соса върху ястието, продължете готвенето за 15 минути, но не затваряйте капака.
Когато сервирате пържени кнедли към трапезата, поръсете ги с билки. За по-интересен вкус опитайте да пържите лук, гъби или бекон с тях.
С песъчинки и гъби
Кнедли с гъби имат съвсем различен вкус и аромат, те също се наричат кундиуми. Това ястие е подходящо за гладуване. Не само пълнежът без месо е необичаен, но и самото готвене. Най-близкият вариант до селската фурна е печенето и къкри в мултиварката Polaris.
Ще ви трябва:
- брашно - 600 г;
- вода - 250 мл;
- слънчогледово масло за тесто - 5 супени лъжици;
- оризова или елда круши - 150 г;
- лук - 2 броя;
- сухи гъби от свинско месо - 10 г;
- слънчогледово олио за гъби - 2 супени лъжици;
- вода за отвара - 1 л;
- грах от черен пипер - 4 броя;
- зелени - малък куп;
- чесън - 2 скилидки;
- дафинов лист - 2 броя;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
- Изплакнете гъбите, изсипете вода за един час, те ще станат по-меки.
- Изсипете вряща вода в купа със слънчогледово масло, пресейте брашно там.
- Омесете тестото и оформете топка.
- Покрийте с чинии за половин час.
- Изсипете вода в купата за мултикукър, сложете гъбите, изстискайте чесъна, черния пипер, добавете зелените и дафиновия лист.
- Гответе 10 минути бульон в режим "Супа".
- След 8 минути добавете сол.
- Прецедете бульона.
- Изплакнете зърнените култури, изсипете чаша вода, сол.
- Гответе за половин час в режим Каша.
- Обелете лука, нарежете го заедно с гъбите.
- Отстранете зърнените култури, изсипете маслото в купата.
- В продължение на 5 минути запържете гъбите с лук в режим "Пържене".
- Добавете елда или ориз, подправете с подправки.
- Разточете тънко тесто, добавете пълнежа, оформете пликове.
- В режим „Печене“ с добавяне на олио гответе кнедли за 20 минути.
- Залейте ястието с получения горещ бульон и оставете за половин час в режим "Задушаване".
Задушено със заквасена сметана и салата от пресни зеленчуци, това ястие ще се превърне в любимо на всички семейни празници. Ароматът на гъби ще напълни вашия дом за дълго време.
Не само рецептите за кнедли в бавна готварска печка влияят на крайния резултат, продуктите също са много важни. За по-деликатно ястие опитайте да използвате кайма патица. Въпреки твърдостта на самото месо, продължителната термична обработка позволява точно такава плънка да направи кнедли проветриви и да се стопи в устата.
Не се отричайте от удоволствието, опитайте, измислете. Добавете чесъна от пресата към маслото, сервирайте кнедли с оцет, омесете плънката от кайма и зеленчуци, поръсете каймата с лют пипер, бъдете оригинални!
Зареждането ...