Кухненски уреди и прибори:
- фурна;
- купа;
- сито;
- чаша за измерване;
- прилепващ филм;
- пергаментова хартия;
- дъска за рязане;
- нож;
- лист за печене
Съставките
| продукт | номер |
| брашно | 150 g |
| Пудра захар | 50 g |
| масло | 100 g |
| ванилин | 0,5 g |
| сол | 1 g |
| захар | 40 g |
| Семена от сусам | 30 g |
Стъпка готвене
- Вземете 100 грама масло предварително от хладилника, сложете го в купа и го оставете за 15 минути, така че да се загрее при стайна температура и да стане мек.
- Когато маслото стане гъвкаво, добавете в него 50 г пудра захар и разбъркайте добре храните, докато се получи хомогенна маса. Ако нямате под ръка пудра захар, можете да използвате обикновена бяла или ароматна кафява захар. Това няма да повлияе на вкуса на бисквитките.
- Изсипете 150 грама брашно в мерителна чаша. Към него добавете сол, ванилин и разбъркайте. Използвайте голяма сол, а при липса на ванилин можете да я замените с чаена лъжичка ванилова захар.
- Омесете тестото, като смесите брашното с маслото и захарта. Съветвам ви да добавите брашно на части, пресявайки го през сито.
- Тестото е меко и гъвкаво. Не трябва да се придържа към ръцете.
- Разделете тестото на три равни части.
- Вземете един и оформете от него колбас около 15 × 2 cm.
- Увийте го в слепващ филм и поставете в хладилник за два часа. Направете същото с другите две части.
- След два часа извадете и трите части на дъска или плоска чиния и ги намажете с четка за готвене с яйце, предварително смесено до гладкост с вилица.
- Смесете 30 грама сусам и 40 грама захар. Можете да изпържите сусамовите семена преди употреба. Постоянно бъркайки, пържете за около 2-4 минути в сух тиган. Това прави бисквитките особено хрупкави, а кухнята е покрита с приятен орехов аромат, който само засилва желанието бързо да се насладите на бисквитките.
- Изсипете сусамовата и захарната смес върху дъската и я загладете равномерно по повърхността.
- Оваляйте колбасите в сусам със захарта и ги нарежете на парчета с ширина около два сантиметра.
- Покрийте листа за печене с пергаментова хартия и върху нея поставете бисквитката. Изпратете ги в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15-20 минути. Уверете се, че бисквитките не са изгорени.
- След готвене извадете лакомството от фурната и оставете да изстине. Съхранявайте бисквитките на сухо място. Можете да използвате калаена кутия за бисквити за тези цели. Удобно е с това, че е плътно затворено с капак, без да пропуска влага.
Видео рецепта
След като гледате видеото, ще изучите ясно процеса на готвене в динамика и ще се уверите, че тази рецепта е проста.
Всеки от нас понякога иска да се поглезим с нещо вкусно. Няма нищо по-хубаво от най-нежните бисквитки, които просто се топят в устата ви. Тази рецепта определено е достойна да ви стане любима заради простотата и скоростта на готвене. Оставете в коментарите вашите варианти за поръсване за тези, които не обичат сусамовите семена, и тези, които вече са се нахранили от него. Радваме се да вземем под внимание вашите предложения.
Други рецепти за бисквитки
Приятно четене!
Зареждането ...