Кухненски уреди и прибори: фурна, лист за печене, пергаментова хартия или фолио, дълбока метална купа или друг съд, в който можете да разтопите маслото на огън, нож за рязане на тесто, широк съд за сервиране.
Съставките
| Масло или маргарин | 200 g |
| Заквасена сметана | 200 g |
| захар | 100 g |
| брашно | 500 g |
| Сода за хляб | 1/2 ч.л. |
| оцет | 1 ч.л. |
| Сладко или гъсто сладко за пълнене | на вкус |
Стъпка готвене
- Необходимо е предварително да подготвите пълнежа за гевреци. Ако имате течно сладко, течността трябва да се източи. За да направите това, сладко от буркана се прехвърля в гевгир. По време на приготвянето на тестото цялата течност от сладкото се оттича, а остават само горски плодове, подходящи за пълнежа. 200 г масло или маргарин се нарязват на парчета в дълбока метална купа и се разтопят до течно състояние на умерен огън. Уверете се, че маслото не се вари или не гори, в противен случай може значително да развали вкуса на готовите гевреци.
- Извадете купата с разтопено масло от котлона, добавете 200 г заквасена сметана и разбъркайте добре. 1/2 ч.л. гаси сода 1 ч.л. оцет и веднага се изсипва в смес от олио и заквасена сметана. Разбъркайте добре.
- 500 г брашно се добавят на малки порции към приготвената смес, като всеки път разбърквате добре тестото.
- Когато тестото стане гъсто, продължете да месите с ръце. Готовото тесто за гевреци трябва да е меко и пластично. Веднага след приготвянето на тестото го разделете на 6 равни части.
- Приготвена за печене на гевреци, покрийте листа за печене с пергаментова хартия или фолио.
- На леко поръсена с брашно маса, всяка от 6-те части от тестото се разточва една по една. Трябва да получите кръг с дебелина 1 - 2 мм.
- Нарязваме навития кръг с нож на 8 части, така че да получим 8 еднакви триъгълника.
- В основата на всеки триъгълник слагаме 1 ч.л. конфитюр.
- Ние усукваме всеки от триъгълниците в геврек и навиваме на захар.
- Поставяме всички гевреци на свой ред върху подготвения лист за печене с пергамент.
- Слагаме лист за печене с гевреци във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 20 - 25 минути.
- Готовите гевреци трябва незабавно да се извадят от пергаментова хартия и да се прехвърлят в широк съд за сервиране. Ако гевреците се оставят да изстинат върху лист за печене, тогава премахването им от пергаментова хартия вече ще бъде проблематично.
Видео рецепта
Във представеното видео можете да изучите подробно всички етапи на готвене на гевреци със сладко.
В предложената рецепта научихте колко лесно и бързо можете да направите гевреци със сладко от продукти, които са в хладилника на всяко семейство. Не отлагайте готвенето на това ястие по-късно. Отделете един час от времето си, малко количество продукти и вашето семейство ще ви бъде благодарно за оригинален и вкусен десерт.
Зареждането ...