Кухненски уреди и прибори:
- дълбока купа или тиган за омесване на тесто;
- лопата;
- мерителна чаша или кантар за претегляне на съставките;
- точилка;
- нож;
- лист за печене;
- хартия за печене;
- фурната.
Съставките
| продукт | номер |
| серум | 0,5 стек |
| Гранулирана захар | 2 с.л. л. |
| Превъзходно пшенично брашно | 260 g |
| Пълнеж от маково семе | 4 супени лъжици. л. |
| Растително масло | 0,5 стек |
| сода | 0,5 ч.л. |
Стъпка готвене
- Първо трябва да подготвите необходимите съставки. Предварително изваждаме суроватката от хладилника, така че да се загрее малко, и също пресяваме брашното.
- Изсипете суроватката в дълбока купа, за да омесите тестото или тиган и добавете сода към него. Разбъркайте старателно. Серумът трябва да се пени поради реакцията на сода с кисела среда.
- Добавете растителното масло и захарта. Разбъркайте.
- След това изсипете половината брашно в сместа и внимателно омесете.
- Добавете втората половина от брашното и омесете тестото. Оказва се мека и не се придържа към ръцете ви.
- Поръсете брашно върху повърхността на масата и разпределете тестото върху него. Омесете до гладкост.
- След това го навиваме на тънък слой с дебелина около 0,5 cm.
- Равномерно разпределете пълнежа от маково семе върху разточеното тесто.
- Ние го превръщаме в руло.
- Нарежете на парчета с ширина 1 см.
- Загрейте фурната до 180 градуса. Покриваме листа за печене с хартия за печене или силиконова постелка и поставяме готовите рулца върху нея.
- Сложете във фурната и печете за 30-40 минути. Бисквитките са меки отвътре и с хрупкава отвън. Може да се сервира веднага след охлаждане. Приятен апетит!
Полезни съвети
- За да направите бисквитките златисти и блестящи, преди да поставите листа за печене във фурната, можете да я намажете с хлабаво яйце или сладка вода.
- Можете да сервирате с чай, кафе, какао или просто чаша мляко.
- Преди сервиране можете да поръсите с пудра захар, натрошени ядки или сусамово семе.
- За да придадете на печенето вкусен аромат, към тестото може да се добави и малко количество ванилин или ванилова захар.
Видео рецепта
След като гледате това видео, ще получите подробни инструкции за приготвяне на бисквитки с пълнене на маково семе върху суроватка. Тази вкусна почерпка няма да остави безразлични нито малките деца, нито възрастните. А също и чудесен за пиене на чай.
И така, сега знаете как да направите бисквити с пълнеж от маково семе на суроватка, без да използвате яйца. Ненадминатият вкус на този деликатес ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Опитвали ли сте рецепти за печене на серум? Как този компонент влияе на вкуса на продукта? Хареса ли ви този вариант за готвене? Споделете мнението си в коментарите.
Други рецепти за бисквитки
Приятно четене!
Зареждането ...