Кухненски уреди и прибори: фурна, лист за печене, пергаментова хартия или постелка за печене, купа - 2 бр., шпатула, сито, размахване, нож, супена лъжица и чаена лъжичка.
Съставките
| кефир | 130 g |
| яйца | 1 бр |
| сол | 1/3 ч.л. |
| захар за тесто + за прах | 1 супена лъжица. л. + 5 супени лъжици. л. |
| растително масло | 80 g |
| бакпулвер | 1 ч.л. |
| брашно | 10 супени лъжици. л. |
Стъпка готвене
- Изсипете 130 г кефир в купа, добавете едно яйце, 1/3 ч.л. сол, 1 супена лъжица. л. захар и 80 г рафинирано растително масло.
- Разбъркайте внимателно съставките до гладкост с размах. В купа смесете 10 с.л. л. брашно и 1 ч.л. бакпулвер. Постепенно добавете смес от брашно и бакпулвер към състава на течните съставки, пресявайки ги през сито.
- Внимателно смесете получената смес с шпатула, уверете се, че компонентите са смесени старателно, без бучки. След това поставете тестото на масата и го омесете с ръце, докато стане меко и еластично.
- Пригответе лист за печене, като го покриете с пергаментова хартия. Ако няма хартия, тогава просто я намажете с растително масло. Разточете фланела от тестото и го разделете на 16 равни части с тегло около 40 g.
- Вземете една част и разточете от него жълтеник с дължина 10-12 см. Натиснете леко наденицата с пръсти, така че да придобие формата на плоска лента.
- Потопете получения детайл в захарта от едната страна и натиснете здраво, така че повърхността да е напълно покрита със захар.
- Разстиламе бисквитките върху лист за печене, поръсени със страничната страна нагоре. Имайте предвид, че бисквитките леко ще увеличат размера си по време на печене. Поставете ги на достатъчно разстояние един от друг, така че продуктите да не се слепят по време на печене.
- По същия начин оформяме останалото тесто. Включете фурната и задайте температурата на 180 градуса. Поставете приготвените елементи в добре загрята фурна и печете за 25-30 минути, докато леко покафенеят. Ако искате по-хрупкави бисквитки, увеличете времето с още 5 минути.
- След като изтече времето, извадете бисквитките от фурната и оставете да изстинат напълно, едва след това извадете от тигана.
Видео рецепта
За да може процесът на приготвяне на бисквитките да протече без крачка, на един дъх и с удоволствие предлагаме малко видео, което да помогне. Ще можете по-ясно да разгледате всички компоненти на етапите, от смесването на съставките, приготвянето на тестото и завършването с образуването и печенето на вкусни продукти.
Както можете да видите, понякога най-неочакваните и необикновени продукти, които, изглежда, вече не могат да се прилагат, могат да се превърнат в вкусна бисквитка. Рецептата впечатлява с простотата на съставките и лекотата на приготвяне, ще ви трябват минимум усилия и време.
Зареждането ...