Кухненски уреди и прибори: дълбока купа, лъжица, залепващ филм, лист за печене, пергаментова хартия, фурна.
Съставките
| Пшенично брашно | 200 g |
| масло | 80 g |
| Крем сирене | 200 g |
| сол | 0,5 ч.л. |
| Прах за печене | 1 ч.л. |
| захар | 1 супена лъжица. л. |
| Микс от италиански билки | 1 ч.л. |
| Семена от сусам | 3 ч.л. |
| мляко | 2 с.л. л. |
| Яйцето | 1 бр |
Стъпка готвене
- Преди да започнете да приготвяте бисквитки, изпратете 200 г плашено сирене във фризера за един час. В задушено с дебело дъно изпратете 80 г масло и сложете на малък огън. Разтопете, след това свалете от котлона и оставете леко да се охлади.
- В отделна купа комбинираме всички сухи съставки: 160 грама пресято пшенично брашно, половин чаена лъжичка сол, една чаена лъжичка бакпулвер, една супена лъжица захар, една чаена лъжичка италиански билки, две чаени лъжички сусам, разбъркайте добре. Добавете сусам по желание. Ако не харесвате сусам или го нямате, тогава можете да направите без този компонент.
- Изваждаме замразеното топено сирене от фризера, разтриваме го на ситно ренде.
- Изпращаме сирене до сухи съставки. Смелете сместа с ръце, така че сиренето да се смеси равномерно със сухи съставки.
- Вкарайте пилешко яйце в халба, разбийте с вилица за малко, така че жълтъкът да се комбинира с протеина, и изсипете в тестото. Всичко се разбърква добре.
- Добавете охладеното масло, разбъркайте отново и омесете тестото. Работната повърхност намажете с брашно, разточете тестото и разточете правоъгълник от него. Краищата могат да бъдат подрязани равномерно. Дебелината на получената формация ще бъде приблизително 2-3 мм.
- Нарежете тестото на две еднакви части, всяка поотделно навийте руло.
- Поръсете дъската за котлет с брашно, сложете получените рулца и изпратете в хладилника за 1-2 часа. След това изваждаме рулцата от хладилника, слагаме ги върху работната повърхност, с нож нарязваме рулата по диагонал на парчета с дебелина около 1,5 сантиметра.
- Покриваме листа за печене с пергаментова хартия, върху нея слагаме бисквитки. С помощта на силиконова четка намажете повърхността на детайлите с мляко, поръсете със сусамово семе и изпратете във фурната. Печете на 180 градуса за 15 минути.
- След това го изваждаме, оставяме леко да се охлади, прехвърляме го в избраното от вас ястие и го сервираме на масата. Бисквитките са много деликатни, ронливи.
Видео рецепта
Със сигурност ще успеете да изненадате гостите с такива бисквитки от преработено сирене със сусамови семена. Както можете да видите, няма трудности при подготовката му, всяка домакиня може да се справи. Но ако наистина искате да гледате процеса на готвене, предлагаме да гледате кратко, много информативно видео, в което е демонстрирана всяка стъпка на създаване.
Тази рецепта за сирене с гурме ще бъде оценена дори от хранител. По време на печенето около дома ви ще се разнесе много приятен аромат, на който ще бъде много трудно да устоите. Тези бисквитки могат да бъдат не само вкусна ежедневна закуска, но и почерпка за гостите. Уважаеми читатели, пишете в коментарите, успяхте ли да използвате тази рецепта, свърши ли всичко, хареса ли ви крайния резултат?
Други рецепти за бисквитки
Бисквитки със заквасена сметана
Приятно четене!
Зареждането ...