Кухненски уреди и прибори: фурна, миксер, купа за ядки и шоколад, дълбока чиния, купа, лъжица, нож, лист за печене, пергаментова хартия,
Съставките
| име | номер |
| Яйчни белтъци | 2 бр |
| захар | 100 g |
| орехи | 125 g |
| шоколад | 50 g |
| Ванилова захар | 10 g |
Стъпка готвене
- Обелете 125 г орехи от корите (в тази рецепта можете да използвате всякакви ядки по ваш избор). Смелете ядките и ги изсипете в удобен съд.
- Нарежете ситно 50 г шоколад и добавете към ядките, разбъркайте.
- В дълбока купа смесете 100 г захар с торбичка ванилова захар (10 г).
- Отделете 2 белтъка от жълтъка и изсипете в отделна купа или стъклена чиния. Уверете се, че жълтъкът не удари протеина. Разбийте белтъците с миксер, докато се образува пищна пяна.
- За да победят добре белтъците, яйцата на миксера и съдовете, в които ги биете, трябва да са сухи и чисти. Без да спирате да биете, бавно, порционно добавете ваниловата захар към белтъците. След като добавите захар, разбийте добре белтъците с миксер за още 5 минути.
- В купа с разбитите белтъци добавете приготвен шоколад с ядки. Разбъркайте до гладкост.
- Покрийте тигана с пергаментова хартия, без първо да я смазвате.
- Разстелете полученото тесто за бисквитки върху лист за печене във формата на кръг. За формирането на 1 бисквитка се нуждаете от около 1 с.л. л. тест. Поставете тестото на разстояние 3-4 см едно от друго, тъй като при печене то ще се увеличи във формата.
- Загрейте фурната до 180 градуса (можете да направите това предварително). Поставете тава за печене с бисквитки в предварително загрята фурна. Печете бисквитките на посочената температура в продължение на 5 минути. Изключете фурната, като не отваряте вратата си, така че тестото за бисквитки да не падне. Оставете бисквитките да къкри във фурната за 2 часа.
- Извадете бисквитките от фурната и оставете да изстинат.
Видео рецепта
След като гледате видеото, ще се запознаете с технологията на приготвяне на бисквитки, ще разберете каква форма да придадете на черния дроб преди печене и също така ще видите крайния резултат.
Научихте как се правят вкусни бисквитки без брашно. Готвенето е много просто, а съставките се намират във всеки дом. Въпреки факта, че бисквитките трябва да се съхраняват във фурната в продължение на 2 часа, тя се пече само 5 минути. След като изключите фурната, можете да започнете своя бизнес, като забравите за бисквитките за 2 часа. Правихте ли такива бисквитки? Какво мислите за този метод за готвене и пълнене на бисквитки? Споделете вашите резултати и мнения в коментарите.
Други рецепти за бисквитки
Приятно четене!
Зареждането ...