Телешки черен дроб 🥩: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори:

контейнери за съставки;
найлонова торба;
чук за биене на месо;
нож;
борда;
купа;
тиган;
лопата;
лъжица.

Съставките

Телешки черен дроб	700 g
лук	1 бр
Заквасена сметана	2-3 с.л. л.
сол	на вкус
пипер	на вкус
Растително масло	на вкус
брашно	1 супена лъжица. л.

Стъпка готвене

Приготвяме съставките. Първо измийте черния дроб и го почистете от филма.
Нарежете черния дроб на парчета, сложете го в найлонов плик и разбийте с чук.
Нарежете черния дроб на малки кубчета. Загряваме тигана и наливаме там растително масло. Когато маслото се загрее, сложете черния дроб в тиган и запържете 3 минути на силен огън.
След 3 минути добавете нарязан лук, супена лъжица брашно и 2-3 супени лъжици заквасена сметана. Приблизително черният дроб се запържва за 8-10 минути. В самия край сол и черен пипер на вкус. Добавете щипка сол и всякакви подправки по ваше желание.
Смесете всичко и сте готови! Приятен апетит.

Вариации на готвене

Почти никой не яде телешки черен дроб в чистата му форма, дори въпреки факта, че съдържа много полезни компоненти за човешкия организъм, които помагат да се поддържа здравето в добра форма. Вкусна гарнитура ще допълни черния дроб, приготвен по тази рецепта и ще направи яденето ви пълноценно. От страничните ястия по-долу можете да изберете този, който ще ви допадне:

зеленчукова яхния;
зеленчукова салата от пресни зеленчуци;
„Рататуй“ от зеленчуци;
задушени зеленчуци с черен дроб;
елда каша;
гъби;
задушени моркови с лук;
булгур;
просо;
пшенична каша;
ориз (бял или кафяв);
картофено пюре;
варени картофи с билки;
зелено грахово пюре.

Има много опции за гарнитура и не всички са изброени тук! Не се страхувайте от експерименти, опитайте нови неща и тогава вашите ястия със сигурност ще бъдат вкусни.

Видео рецепта

Гледайте това видео, за да научите как да готвите телешки черен дроб и да разберете всички подробности. Освен това авторът на видеото ще сподели своите препоръки относно най-добрия начин за приготвяне на черния дроб, така че да се окаже вкусен, а не свеж и „каучуков“. Приятен изглед!

Сега знаете колко лесно е да готвите телешки черен дроб. Рецептата е възможно най-проста, всички съставки са много прости и се намират напълно във всеки дом. Опитайте се да направите черния дроб според инструкциите по-горе и той със сигурност ще се окаже невероятно вкусен и сочен. Харесвате ли черния дроб? Колко често го готвите? Какво гарнитура предпочитате с черен дроб? Споделете мнението си за тази рецепта в коментарите и напишете отговорите на въпросите там!