Кухненски уреди и прибори: пасатор, нож, дъска за рязане, удобен контейнер с капак за съхранение на тестени изделия.
Знаете ли Когато избирате авокадо, обърнете внимание на цвета му, опитайте се да докоснете. Зрели и вкусни плодове са меки на пипане, ще имат тъмно зелен цвят. Ако растението има зелена кора, значи е зелено. За да постигнете желаното състояние, трябва да го оставите да лежи у дома при стайна температура за още три дни.
Съставките
| авокадо | 2 бр |
| лимон | 0,5 бр |
| чесън | 1-2 скилидки |
| зелен лук | 3 стъбла |
| сол | 1-2 щипки |
| Млян чили | 1-2 щипки |
| Зехтин | 3 супени лъжици. л. |
| Питейна вода | 1-3 с.л. л. |
Стъпка готвене
- Първо, пригответе всички съставки. Изплакваме две узрели авокадо, разрязваме ги наполовина, отстраняваме костта и ги обелваме. След това обелете чесъна, изплакнете с течаща вода, нарежете. Количеството чесън ще зависи от вашите предпочитания. Ако харесвате богатата, чеснова миризма на ястието, тогава можете да вземете 2 скилидки. Ако готвите за гости, по-добре е да вземете 1 скилидка. Ако изобщо не харесвате чесън, тогава изключете тази съставка от рецептата. Измийте зеления лук, нарязан на малки кубчета. Количеството зелен лук също зависи от личните ви предпочитания.
- Изпратете авокадото, чесъна, лука в купа на блендера, добавете 2 с.л. л. вода, смила се 1 минута, за да се получи паста.
- Добавете 3 с.л. л. зехтин и разбъркайте. Изцедете сока от половин лимон. Количеството лимонов сок също може да се регулира независимо. Ако харесвате по-малко пикантен аромат на лимон, тогава ще имате достатъчно сок от ¼ от лимона.
- Добавете сока към пастата, разбийте отново всички съставки с пасатор, докато масата стане гладка, хомогенна. Регулирайте плътността на пастата сами. Можете да добавите още вода или растително масло.
- Сега добавете, въз основа на вашия вкус, сол и червен смлян лют пипер, разбъркайте добре. Когато добавяте черен пипер, помислете за неговата тежест. По-добре е да добавяте на малки порции, за да не прекалявате.
- Пастата е готова. Слагаме го в съд с капак, изпращаме го в хладилника, оставяме да се сгъсти за 20-30 минути. Можете да ядете веднага след готвене, но ако го оставите да вари, тогава вкусът на пастата се оказва още по-пикантен.
- По-добре е да използвате веднага пресен, така че по-добре запазва всичките си полезни свойства. Колкото по-дълго се съхранява, толкова по-ниски стават полезните му качества. Максимално разрешеното съхранение от 1-2 дни в хладилника в контейнер с плътно затворен капак. Може да се сервира с всеки тост, сандвичи, месо, риба.
- Опитайте да намажете резен ръжен хляб с паста, сложете няколко резена домат отгоре, поръсете със ситно нарязан магданоз. Може да се използва за вкусна и здравословна закуска с бъркани яйца. Просто сварете омлет или пържени яйца според любимата си рецепта, намажете хляба с паста, сложете отгоре пържено яйце или парче омлет. След такава закуска гладът няма да ви посети до обяд.
Видео рецепта
Ако искате не само да четете, но и да наблюдавате процеса на готвене, ви предлагаме едноминутно видео, в което подробно се описва стъпка по стъпка рецептата. Ще видите как да приготвите правилно съставките, което ще доведе до резултат.
Уважаеми читатели, надяваме се, че ви е харесала тази рецепта и с удоволствие ще приготвите макаронени изделия от авокадо у дома.Напишете впечатленията си за готвеното ястие, хареса ли ви и вашето семейство? Ако има някакви допълнения, предложения, пишете, вашето мнение е важно за нас.
Зареждането ...