Овесени бисквитки без захар - вкусни и ронливи

Кухненски уреди и прибори:

• фурна;
• лист за печене;
• купички;
• лъжица / вилица;
• резачки за бисквитки или обикновена чаша;
• точилка

Съставките

Стъпка готвене

1. Включете фурната на 180 ° C. Тази температура се препоръчва за печене на повечето сладкарски изделия. Вкарайте 2 яйца в дълбока купа и разбийте с вилица малко. По принцип не е необходимо яйцата да се бият в пяна, основното е да ги смесите добре.
   
2. Вземете 2 супени лъжици мед. Ако медът вече е захарен, той трябва да се разтопи на водна баня или в микровълновата. Ако медът е течен, веднага го изпратете в купа с яйца. Смесете всичко старателно.
   
3. Към сместа добавете 1 супена лъжица заквасена сметана. Заквасената сметана може да бъде с всякакво съдържание на мазнини, основното е, че е прясна. Заквасената сметана може да бъде заменена с мазно кисело мляко или кефир, само тогава ще трябва да сложите малко повече брашно.
   
4. Разтопете маслото (на водна баня, в микровълновата, в малка тенджера). Добавете леко охладено към останалата смес. Сега смесете всичко добре и разбийте камшика, така че да няма останали бучки. Тя трябва да се окаже красива хомогенна маса.
   
5. Сега пригответе брашното. Взимаме пълнозърнесто брашно. Той има по-тъмен цвят и в него попадат частици с различни размери. Основното качество на такова брашно е, че съдържа фибри и редица витамини. Пресяването на такова брашно не е необходимо и е трудно поради големите зърна, които се натъкват. Затова просто изсипете 300 г брашно в голяма, дълбока купа.
   
6. Изсипете брашно ¼ ч.л. сода, която гасим или с лимонов сок, или с оцет (като опция, с всякаква друга хранителна киселина - например сок от портокалов резен или грейпфрут).
   
7. Изсипете 80 г овесени ядки и разбъркайте добре с брашното.
   
8. Изсипете всички смесени течни съставки в получената суха смес и започнете да омесвате тестото.
   
9. Тестото не трябва да се придържа към ръцете ви, но може да остави мазен блясък.
   
10. Разточете тестото с точилка в слой с дебелина около 1 cm.
    
11. Традиционните овесени бисквитки се правят кръгли, затова вземаме обикновена чаша и изстискваме кръгчета в тестото. Ако искате, можете да използвате голямо разнообразие от резачки за бисквитки.
    
12. Събираме и разточваме отново излишното тесто. Изрежете. И така до края.
    
13. Поставяме бъдещите бисквитки върху лист за печене. Не е необходимо да смазвате повърхността. Можете да поставите пергаментова хартия. Сложете във фурната и печете 20 минути.
    
14. Сега можем да ядем и можем да украсяваме бисквитки.
    

Опции за декорация:

• Сусам и семена - поръсваме преди да изпратим тигана във фурната.
• Пудра захар и какао - поръсете още няколко горещи бисквитки.
• Глазура - вода, когато бисквитките са напълно охладени.

Видео рецепта

Ако искате да видите процеса на приготвяне на бисквитки с овесени ядки, тогава гледайте видеоклипа. Няма нищо сложно в печенето на този деликатес - вижте сами.

Овесените бисквитки са вкусни и здравословни, особено без захар. Тъй като съдържа овесени ядки, мед и пълнозърнесто брашно, тази бисквита е по-предпочитана и за тези, които следват фигурата им. Рецептата оставя място за полет на фантазия. Какво може да се добави към бисквитките, за да има вкус различен или дори необичаен? Например:

• различни подправки и билки - канела, мента, ванилия;
• сухи плодове - сушени кайсии, стафиди, сини сливи;
• резени карамелизирани плодове - ябълки, праскови, кайсия;
• парчета черен или бял шоколад;
• и дори сирене!

Други рецепти за бисквитки