Готвене бъркани яйца с тиквички. 7 рецепти за фурна и бавна готварска печка

Как правилно да готвя бъркани яйца с тиквички? Поради полезните свойства и нискокалоричните тиквички, ястието може да се сервира за обяд и вечеря, не се страхувайте от излишни килограми.

Тайни за рецепти

Преди да планирате да готвите такъв омлет, помислете за някои нюанси:

• тиквички е по-добре да се вземат млади, леко зеленикави. Готвят се по-бързо и имат деликатен вкус;
• ако ще задушавате зеленчуци преди да готвите омлети, можете да ги накълцате грубо, ако веднага смесите яйчената смес със зеленчука, настържете я;
• добавете още зеленина - тиквичките нямат особен аромат.

Полезни свойства на тиквички

Тиквички - лесно смилаема и не е алерген. Следователно, той е подходящ не само за възрастни, но и за деца.

Този зеленчук има високо съдържание на витамини А, С, РР, минерали (мед, калий, натрий, желязо), както и захар, нишесте, протеини, фибри и киселина.
Има антианемични и антиалергични свойства, нормализира водно-солевия метаболизъм, пречиства кръвта и помага на кръвоносните съдове и сърцето да работят, намалява риска от рак. В него има малко груби влакна, така че може да се яде от хора със заболявания на стомаха и червата. Полезен зеленчук за атеросклероза, запек, хипертония.

Тиквички премахва ненужната течност и соли от тялото. А той е нискокалоричен: 20 ккал на 100 г и това е просто божи дар за тези, които искат да отслабнат.

Можете да готвите ястия от тиквички в бавна готварска печка, в тиган или във фурната.

Рецепти омлет с тиквички в бавна готварска печка

Маслото не се използва при приготвянето на бъркани яйца с тиквички в бавна готварска печка, така че ястието ще бъде диетично и здравословно.

С билки и чесън

Ще ви трябва:

• мляко - 2/3 чаши;
• яйца - 3 броя;
• тиквички - 1 брой;
• копър - 100 г;
• магданоз - 100 г;
• чесън - 2 скилидки;
• солта.

подготовка

1. Настържете тиквичките на ситно ренде, нарежете чесъна и билките.
2. Комбинирайте мляко, сол и яйца. Смесете.
3. Към сместа добавете тиквички, билки и чесън. Смесете всичко.
4. Изсипете в купата на мултиварката и гответе за около половин час в режим "Гасене".

Чесънът не само ще придаде прекрасен вкус на ястието, но и ще възстанови имунитета, ще ви спести от различни микроби, тъй като дори при термична обработка запазва полезните си свойства.

С домати

Можете да разнообразите ястието и да готвите омлет с тиквички и домати.

Ще ви трябва:

• яйца - 2 броя;
• брашно - 1 супена лъжица;
• тиквички - 1 брой;
• домат - 1 брой;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица;
• чесън - 3 скилидки;
• копър, сол.

подготовка

1. Настържете тиквички на ренде.
2. Нарязваме ситно зелените и чесновите скилидки.
3. Нарежете домата на кръгчета.
4. Разбийте заквасената сметана, солта, брашното и яйцата. Добавете чесъна и билките, разбийте отново.
5. Внимателно намачкайте тиквичките в сместа.
6. Сложете сместа в купа, отгоре сложете кръгчетата домати.
7. Гответе омлета за 35 минути в режим на печене.

С наденица

Ако искате по-обилна закуска, добавете наденицата. Изберете нискомаслени сортове.

Ще ви трябва:

• яйца - 3 броя;
• мляко - 0,5 чаши;
• наденица - 300 г;
• зеленина, черен пипер, сол.

подготовка

1. Нарежете наденицата на квадратчета.
2. Смелете зелените.
3. Смесете яйца, билки, мляко и разбийте. Сол и черен пипер сместа.
4. Сложете колбаса в купа и изсипете яйчената смес.
5. След 30 минути в режим "Печене" ястието може да се консумира.

Фурни за готвене с тиквички във фурната

Във фурната бъркани яйца са също толкова вкусни. Вярно, че ще бъде по-плътно и по-малко въздушно.

Fritatta

Това е омлет с поне два пълнежа. Можете да добавите черен пипер и домат към основните съставки.

Ще ви трябва:

• яйца - 3 броя;
• сладък пипер - 2 броя;
• тиквички - 1 брой;
• брашно - 1 супена лъжица;
• домат - 1 брой;
• лук - 1 брой;
• мляко - половин чаша;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Нарежете тиквичките на дълги филийки.
2. Нарежете пипера и лука на кубчета, по-добре е да вземете пипер червен и жълт - ще бъде по-красив.
3. Смелете зелените.
4. Извадете корите от домата и нарежете на кубчета.
5. Запържете лука, добавете тиквичката и оставете да къкри до омекване.
6. Разбъркайте яйцата със сол, черен пипер, брашно и мляко.
7. Поставете подготвените зеленчуци и зелените във форма. Изсипете яйчената смес.
8. Гответе във фурната на 160 градуса 25 минути.
9. Фритата ще се окаже ярка и наситена.

Със сирене

Омлет с тиквички и сирене има пикантен вкус, като същевременно остава лек и диетичен.

Ще ви трябва:

• яйца - 2 броя;
• мляко - половин чаша;
• тиквички - 1 брой;
• твърдо сирене - 80 г;
• сол, индийско орехче, черен пипер.

подготовка

1. Нарежете зеленчука и оставете да къкри до омекване.
2. Настържете кашкавала на едро ренде.
3. Разбийте яйцата, солта, индийското орехче, черен пипер, млякото.
4. Смесете парче сирене, тиквички и яйчена смес.
5. Сложете сместа във формата, отгоре поръсете останалата част от сиренето.
6. Печете във фурната за около 25 минути.

С извара

Комбинацията от тези продукти изглежда необичайна. Всъщност е много вкусно, в допълнение, изварата е много полезна. Той съдържа много калций и фосфор, необходими на нашите зъби и кости. В допълнение, тиквичката съдържа незаменими аминокиселини (триптофан и метионин). Те имат благоприятен ефект върху нервната система, нормализират жлъчната функция и имат хематопоетични свойства.

Ще ви трябва:

• яйца - 3 броя;
• извара - 130 г;
• тиквички - 600 г;
• чесън - 3 скилидки;
• сол, черен пипер, магданоз.

подготовка

1. Настържете тиквички.
2. Начукайте чесъна и магданоза.
3. Разбъркайте яйцата, черния пипер и солта.
4. Към яйчената смес добавете извара, тиквички, билки и чесън. Разбъркайте.
5. Сложете масата във форма и печете 20 минути на средна температура.

Със зеле

Зелето и тиквичките се комбинират добре. Ето защо, ако искате да добавите повече зеленчуци към омлета, използвайте го.

Ще ви трябва:

• яйца - 2 броя;
• лук - 1 брой;
• домат - 1 брой;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица;
• тиквички - 400 г;
• зеле - 400 г;
• зелени, сол, черен пипер.

подготовка

1. Настържете тиквичките на едро ренде.
2. Нарежете лука и запържете.
3. Извадете корите от домата и нарежете на кубчета.
4. Натрошете зелето на ситно.
5. Смелете зелените.
6. Разбийте яйцата със заквасена сметана, сол и черен пипер.
7. Задушете зелето с тиквички до омекване, добавете лука, доматите и оставете за още 5 минути.
8. Смесете зеленчуци и билки с яйчената смес.
9. Изсипете в тиган и печете за 25 минути.

Тиквички върви добре с яйцата. Следователно бъркани яйца или бъркани яйца с тиквички ще бъдат вкусен и здравословен избор.

Други рецепти за яйца