Кухненски уреди и прибори: готварска печка, купа, супена лъжица, разбийте, ренде, миксер, тиган.
Съставките
| продукт | номер |
| Пилешки яйца | 4 бр |
| мляко | 30 мл |
| Твърдо сирене | 20 g |
| сол | на вкус |
| Пресни зеленина от копър | на вкус |
| Растително масло | 1 супена лъжица. л. |
Стъпка готвене
- Първо разбийте яйцата и отделете жълтъците от белтъците в различни ястия. Жълтъците могат да се поставят в купа или чиния, а катеричките се начупват в чиниите, в които ще бъде удобно да ги биете. Настържете твърдото сирене на едро ренде.
- Нарязваме ситно копъра. Изсипваме го на жълтъците.
- Там добавяме малко сол и мляко.
- Разбъркайте всичко добре с размах, докато жълтъците станат хомогенна маса.
- Добавете малко сол и към белтъците. Разбийте с миксер или пасатор до твърди върхове. Това е, когато протеините не се разпръскват, а се задържат, образувайки силна пяна.
- Загрейте тигана. Ако използвате тиган с незалепващо покритие за приготвяне на омлет, не можете да наливате растително масло. Ако тиганът е обикновен, се препоръчва да намажете дъното и стените му с растително масло. Можете да вземете слънчоглед или маслина.
- Превключете на малък огън. Изсипете масата от жълтъците със зеленина и изчакайте да хване (покрита с филм).
- Слагаме разбитите белтъци върху готовите жълтъци и равномерно ги разпределяме с шпатула. Покрийте с капак.
- Готовността може да се провери с пръст. Ако сложите пръста си върху протеиновата маса и нищо не залепва към нея, значи нашият омлет е готов.
- Изключете огъня и вземете омлета на чиния.
- Отгоре разпределяме настърганото сирене за едната половина на омлета. Това трябва да стане бързо, докато протеинът е горещ.
- Нарежете омлета улар на половина и покрийте половината със сирене с втората част на омлета.
- Сервирайте със зеленчуци, маслини, билки или салата. Приятен апетит!
Опции за готвене
Има и други опции за готвене на омлет пулпа:
- Можете да добавите смлян черен пипер и други подправки или билки (магданоз, розмарин, естрагон, риган, босилек, кориандър). Можете да експериментирате с подправки по ваш вкус.
- Протеините понякога се разбиват с малко студена вода или лимонов сок.
- Можете да приготвите пълнежа от пушена или варена наденица, шунка.
- Можете да приготвите предварително зеленчукова маса (домати, чушки, тиквички и др.) Или гъби.
- Има и сладка версия на този омлет с добавена захар и подправки (канела, кардамон, шафран, индийско орехче).
- Можете да готвите такъв омлет във фурната.
Видео рецепта
Предлагаме ви да гледате видео рецептата за готвене на омлет пулп. Това видео показва как можете да готвите това оригинално и вкусно ястие. Не е необходимо много време за приготвянето му и в резултат на това получавате великолепен и необичаен омлет популярен.
Уважаеми читатели, харесвате ли омлет? Предлагаме ви да готвите омлет, популярен според рецептата със снимка от тази статия. Надяваме се, че ще оцените лекотата на приготвяне и необичайния вкус на това ястие. Какво бихте добавили или премахнали от съставките? Какви подправки според вас са най-подходящи за омлет? Очакваме вашите коментари, опции за готвене омлет пулпарни и препоръки.
Други рецепти за яйца
4 рецепти за бъркани яйца и омлет
Приятно четене!
Зареждането ...